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書名　：料理図鑑　「生きる底力」をつけよう　

著者　：おち　とよこ

出版者：福音館書店

出版年：2006年

分類：J59

形態：図書

◎本のあらすじ: 近年、私たちの食生活は大きく変わりました。でき合いの惣菜やお弁当、インスタント食品に頼ったり、外食で済ませたり、家族が別々に食事をとることも多くなりました。そうしたなか、家庭で親から子へ、大切な食の知識や知恵、文化を見せて伝える時間やゆとりもまた、失われつつあります。必要に応じて自分で食材をしっかり選び、自分で作れる「食の自立」＝「生きる底力」が、今、不可欠です。料理の知恵やコツ、レシピが盛りだくさんのこの本は、いわば親から子へのことばに代わる料理のアドバイス集です。少年少女から大人まで。

◎目次: 料理ことば１１０番
料理道具
食材入門
調味料
飲みもの
食の安全と健康
お楽しみクッキング
資料編

◎著者紹介

おちとよこ: 越智登代子。１９５２年、北海道札幌生まれ。高齢者、教育、育児、暮らし、それにまつわる家族、女性問題を中心に、新聞、雑誌などに執筆。講演やシンポジウム、テレビなどにも出演している。横浜市在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

平野恵理子: １９６１年、静岡県生まれ。イラストレーター、エッセイスト。山歩きや旅、暮らしについてのイラストとエッセイの作品が多数。東京都在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。
令和6(2024)年1月～12月に発行された雑誌の貸出や予約は、令和7(2025)年12月28日(日)をもって終了いたします。

所蔵

所蔵件数は10件です。

現在の予約件数は0件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	市立図書館	開架	J59	調べる本		25545286	図書	在架	禁
2	市立図書館	開架	J59			25545070	図書	在架
3	橋本図書館	おいしい本（プチ）	J59			25666629	図書	貸出中
4	橋本図書館	書庫	J59			25666637	図書	在架
5	相武台分館	開架	J59			25602004	図書	在架
6	横山公民館	開架	J59			25628454	図書	在架
7	新磯公民館	開架	J59	調べもの		25330655	図書	在架
8	大野中公民館	開架	J59			25333212	図書	在架
9	城山公民館	開架	J59			27202001	図書	在架
10	串川ひがし地域ｾﾝﾀｰ	開架	J596			27728450	図書	在架

詳細情報

名称	書誌情報
書名	ﾘﾖｳﾘｽﾞｶﾝ
	料理図鑑
副書名	ｲｷﾙｿｺｼﾞｶﾗｵﾂｹﾖｳ
	「生きる底力」をつけよう
著者名１	ｵﾁﾄﾖｺ
	おち　とよこ／著
著者名２	ﾋﾗﾉｴﾘｺ
	平野　恵理子／画
出版者	ﾌｸｲﾝｶﾝｼﾖﾃﾝ
	福音館書店
出版年	2006
ページ	382P
サイズ	19
ＩＳＢＮ	978-4-8340-2208-7　(4-8340-2208-0)
価格	0001600
件名	料理