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書名　：食品安全経済学　世界の食品リスク分析　

著者　：松木　洋一

出版者：日本経済評論社

出版年：2007年

分類：HE498.54

形態：図書

◎本のあらすじ: ＢＳＥや鳥インフルエンザ、Ｏ‐１５７、遺伝子組み換えなど、食品安全危機解決に経済学は何ができるか。リスク分析論など世界の研究者が挑戦する共同研究。

◎目次: 本書刊行の経緯と分析方法論
食品安全経済学への新しいアプローチ―ワークショップの概観と新しい研究の方向
第１編　世界と日本の食品安全問題（日本の食品リスク分析システムの実態―米国産輸入牛肉のリスク分析
ＥＵにおける食品安全の規制―シグナリング効果と情報伝達
国際貿易における食品安全の透明性）
第２編　リスク分析の経済学（フードシステムのリスク分析
トレーサビリティシステム
リスクコミュニケーション）
第３編　分析手法（食品安全規則の実験モデルと定量手法）

◎著者紹介

松木洋一: 日本獣医生命科学大学教授。東京大学大学院博士課程修了（農学博士／農業経済学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

ヒュルネ，ルード: オランダ・ワーヘニンゲン大学教授、レリシュタット畜産科学研究センター所長。ワーヘニンゲン大学大学院修士課程修了（ＰｈＤ農業経済学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

後藤さとみ: テンプル大学ロースクール（ＬＬ．Ｍ）在学。ロンドン大学大学院修士課程修了（ＭＳｃ応用環境経済学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。
令和6(2024)年1月～12月に発行された雑誌の貸出や予約は、令和7(2025)年12月28日(日)をもって終了いたします。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	橋本図書館	書庫	HE498.54			25782954	図書	在架

詳細情報

名称	書誌情報
書名	ｼﾖｸﾋﾝｱﾝｾﾞﾝｹｲｻﾞｲｶﾞｸ
	食品安全経済学
副書名	ｾｶｲﾉｼﾖｸﾋﾝﾘｽｸﾌﾞﾝｾｷ
	世界の食品リスク分析
著者名１	ﾏﾂｷﾖｳｲﾁ
	松木　洋一／編著
著者名２	ﾋﾕﾙﾈﾙ-ﾄﾞ
	ルード・ヒュルネ／編著
出版者	ﾆﾎﾝｹｲｻﾞｲﾋﾖｳﾛﾝｼﾔ
	日本経済評論社
出版年	2007
ページ	258P
サイズ	22
ＩＳＢＮ	978-4-8188-1828-6　(4-8188-1828-3)
価格	0003400
内容紹介	ＢＳＥや鳥インフルエンザ、Ｏ‐１５７、遺伝子組み換えなど、食品安全危機解決に経済学は何ができるか。リスク分析論など世界の研究者が挑戦する共同研究。
件名	食品衛生