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出版年：2007年

分類：HE498.5

形態：図書

◎目次: １　健康な食生活
２　食生活の現状と課題（食生活の変遷
食生活の現状と課題　ほか）
３　食生活の機能（食品の生理的機能
食生活の精神的機能　ほか）
４　ライフステージにおける食の特徴と役割（妊娠期の栄養と食生活
乳幼児期の栄養と食生活　ほか）
５　これからの食生活（現在の「食」を取り巻く社会背景
「食」への役割　ほか）

福田靖子: １９６２年お茶の水女子大学家政学部食物学科卒業。東京農業大学・客員教授。農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

小川宣子: １９７４年お茶の水女子大学家政学部食物学科卒業。岐阜女子大学家政学部教授。学術博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※予約できる点数は、１人１０点までです。
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所蔵件数は1件です。

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No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	橋本図書館	書庫	HE498.5			25939174	図書	在架