相模原市の図書館

ログインしていません

蔵書検索・予約

ハイライト:ONOFF

著者 :村尾 澤夫
出版者:培風館
出版年:1987年
分類:465
形態:図書
◎本のあらすじ
本書は、人間生活と多様なかかわりをもっている微生物の知識を、見やすく、学びやすいように左頁に解説文を、右頁に図・写真・表を見開きにまとめてある。特に、多種の食品名を具体的にあげながら説明したり、有害微生物についてはその防除法を示すなど、実生活に即したかたちで解説してある。家政系・農学系・医歯薬系・教育系および看護衛生系の大学や短大の微生物学のテキスト、参考書として好適である。
◎目次
1 微生物の仲間
2 発酵食品
3 食品と微生物
4 家庭環境と微生物
5 微生物の利用(発酵工業)
6 環境浄化と微生物
※予約できる点数は、1人10点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1相模大野図書館書庫465 06380794図書在架