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書名　：そのオリーブオイルは偽物です　値段が高くても本物はごくわずか　
著者　：多田　俊哉
出版者：小学館
出版年：2016年6月
分類：576.175
形態：図書
◎本のあらすじ
衝撃の事実！「エキストラバージン」のウソ！「原産国」表記のウソ！「他の安オイル」混入！だから知っておきたい、本物の選び方＆購入リストつき。
◎目次
第１章　あなたの家にあるオリーブオイル、大丈夫ですか？
第２章　これが偽装の手口！偽エキストラバージンの実態
第３章　こうして消費者はだまされる
第４章　レストランなら大丈夫？
第５章　本物のオリーブオイルの選び方
第６章　オリーブオイルは魔法のオイル
◎著者紹介
多田 俊哉
東京都生まれ。日本オリーブオイルソムリエ協会理事長。日本油化学会会員。国際基督教大学卒業。モルガン銀行、ＪＰモルガン証券、大手食品商社を経て大前研一氏主宰（株）大前・ビジネス・ディベロップメンツ設立にともない執行役員として経営参画。２００９年に日本オリーブオイルソムリエ協会を設立。海外の主要オリーブオイルコンテスト審査員を歴任し、２０１２年、日本初の国際オリーブオイルコンテスト『ＯＬＩＶＥ　ＪＡＰＡＮ』を開催。日本を代表するオリーブオイルの専門家として世界的に知られる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。
※書影表示が違う場合があります。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1相模大野図書館開架576.175 31684608図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｿﾉ ｵﾘｰﾌﾞ ｵｲﾙ ﾜ ﾆｾﾓﾉ ﾃﾞｽ
そのオリーブオイルは偽物です
副書名 ﾈﾀﾞﾝ ｶﾞ ﾀｶｸﾃﾓ ﾎﾝﾓﾉ ﾜ ｺﾞｸ ﾜｽﾞｶ
値段が高くても本物はごくわずか
著者名１ ﾀﾀﾞ ﾄｼﾔ
多田　俊哉／著
東京都生まれ。日本オリーブオイルソムリエ協会理事長。日本油化学会会員。国際基督教大学卒業。モルガン銀行、ＪＰモルガン証券、大手食品商社を経て大前研一氏主宰（株）大前・ビジネス・ディベロップメンツ設立にともない執行役員として経営参画。２００９年に日本オリーブオイルソムリエ協会を設立。日本を代表するオリーブオイルの専門家として世界的に知られる。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ｼｮｳｶﾞｸｶﾝ
小学館
出版年 201606
分類 576.175
ページ １５５ｐ
サイズ １９ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-09-310847-8
価格 1100
内容紹介 「エキストラバージン」のウソ。「原産国」表記のウソ。「他の安オイル」混入。衝撃の事実。だから知っておきたい本物の選び方＆購入リストつき。
件名 オリーブ油

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