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書名　：コロンブスの不平等交換　作物・奴隷・疫病の世界史　　（角川選書）
著者　：山本　紀夫
出版者：ＫＡＤＯＫＡＷＡ
出版年：2017年1月
分類：209.5
形態：図書
◎本のあらすじ
１５世紀末にコロンブスが大西洋を横断して以来、ヨーロッパからはサトウキビや小麦・牛・馬などがアメリカ大陸に持ち込まれ、アメリカ大陸からはトウモロコシ・ジャガイモ・トウガラシなどがヨーロッパに運び込まれた。世界のグローバル化が始まり、食文化にも多大なる影響を与えた。新旧両大陸による交流は「コロンブスの交換」と呼ばれるが、はたして正しい名称なのだろうか。コロンブスの功罪を作物・家畜・疫病の観点から掘り下げる。
◎目次
序章　黄金より役立つもの
第１章　コロンブスが持ち帰った穀類―トウモロコシ
第２章　アンデスからヨーロッパへ―ジャガイモ
第３章　サトウキビと奴隷制
第４章　ヨーロッパ由来の家畜の影響―馬と牛
第５章　先住民の悲劇―疫病
終章　コロンブスの功罪
◎著者紹介
山本 紀夫
１９４３年、大阪府生まれ。京都大学農学部農林生物学科卒業、京都大学大学院博士課程単位取得退学。農学博士（京都大学）、博士（学術、東京大学）。国立民族学博物館名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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所蔵

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No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1相模大野図書館開架209.5 32122780図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｺﾛﾝﾌﾞｽ ﾉ ﾌﾋﾞｮｳﾄﾞｳ ｺｳｶﾝ
コロンブスの不平等交換
副書名 ｻｸﾓﾂ ﾄﾞﾚｲ ｴｷﾋﾞｮｳ ﾉ ｾｶｲｼ
作物・奴隷・疫病の世界史
叢書名 ｶﾄﾞｶﾜ ｾﾝｼｮ
角川選書
５７９
著者名１ ﾔﾏﾓﾄ ﾉﾘｵ
山本　紀夫／著
１９４３年、大阪府生まれ。京都大学農学部農林生物学科卒業。京都大学大学院博士課程単位取得退学。農学博士（京都大学）、博士（学術、東京大学）。国立民族学博物館名誉教授。著書に『インカの末裔たち』（ＮＨＫブックス）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ｶﾄﾞｶﾜ
ＫＡＤＯＫＡＷＡ
出版年 201701
分類 209.5
ページ ２４６ｐ
サイズ １９ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-04-703592-8
価格 1700
内容紹介 １５世紀末にコロンブスが大西洋を横断して以来、世界のグローバル化が始まった。新旧両大陸による交流は「コロンブスの交換」と呼ばれるが、はたして正しい名称なのか。コロンブスの功罪を作物・家畜・疫病の観点から掘り下げる。
件名 大航海時代
農産物－貿易－歴史
奴隷貿易－歴史
伝染性感染症－歴史
収録内容序章　黄金より役立つもの
 第１章　コロンブスが持ち帰った穀類－トウモロコシ
 第２章　アンデスからヨーロッパへ－ジャガイモ
 第３章　サトウキビと奴隷制
 第４章　ヨーロッパ由来の家畜の影響
 第５章　先住民の悲劇－疫病
 終章　コロンブスの功罪

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