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著者　：野地　秩嘉

出版者：新潮社

出版年：2019年6月

分類：B281.04

形態：図書

◎本のあらすじ: 「予約が取れない」銀座の寿司屋を切り盛りするベリーショートの女子親方、「声のマッサージ」で運転手を癒す高級車レクサスのオペレーター、「二十四時間、年中無休」で毎日千人の客が来る大繁盛の立ち食いそば屋の店主…。１０人のプロフェッショナルの働く姿勢と素顔から、サービスの最前線が見えてくる。大切なのは“感動”を提供すること―。大好評シリーズ、文庫オリジナルで登場。

◎目次: 「予約が取れない」銀座寿司屋の女子親方
「二十四時間、年中無休」立ち食いそばバカ一代
手信号の達人が磨く「見抜く技術」
外国人客が殺到する土佐のアメイジングな鮮魚店
運転手を癒すレクサス「声のマッサージ」
戦後ワインを支えた、たったひとりのソムリエ
上板橋のジュリエットは泣いた
スマトラで毒蛇と格闘する世界一のいきものがかり
名古屋メシの頂点「三河牛」を知り尽くす古老
伝説の店「キャンティ」が誇る日本一のウェイター

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は1件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	市立図書館	書庫	B281.04			35784438	図書	貸出中

名称	書誌情報
書名	ｻｰﾋﾞｽﾉﾀﾂｼﾞﾝﾀﾁ
	サービスの達人たち
副書名	ｵﾓﾃﾅｼﾉｶﾐ
	おもてなしの神
叢書名	ｼﾝﾁｮｳﾌﾞﾝｺ
	新潮文庫
	の－１３－４
著者名１	ﾉｼﾞﾂﾈﾖｼ
	野地　秩嘉／著
出版者	ｼﾝﾁｮｳｼｬ
	新潮社
出版年	201906
分類	281.04
ページ	２８２ｐ
サイズ	１６ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-10-136254-0
価格	520
内容紹介	「予約が取れない」銀座の寿司屋を切り盛りする女子親方、「二十四時間、年中無休」で毎日１０００人の客が来る立ち食いそば屋の店主…。１０人のプロフェッショナルの働く姿勢と素顔から、サービスの最適解が見えてくる。
件名	日本－伝記