ログインしていません

蔵書検索・予約

条件入力に戻る

ハイライト：ON OFF

書名　：症状別発酵×薬膳　心と体が喜ぶ！ラクうまレシピ　

著者　：大竹　宗久

出版者：三笠書房

出版年：2024年10月

分類：498

形態：図書

◎本のあらすじ: 薬膳の基本思想の一つ「薬食同源」の考え方に、「食は薬であり、薬は食である」というものがあります。毎日何を食べるかで、今、そして未来の私たちの「体」も変わります。サプリや薬に頼らず、食事で体のバランスをととのえ、毎日を楽しく健康に過ごしていきましょう！

◎目次: １章　薬膳が体にやさしいのはなぜ？（今の私はどのタイプ？体調＆体質チェック
タイプ別体調＆体質のポイント
薬膳にはどんな効果がありますか？　ほか）
２章　発酵が元気を作るのはなぜ？（発酵調味料を暮らしにとり入れたい理由
発酵調味料の作り方　コツと注意
おすすめの発酵調味料２０）
３章　症状別　不調を予防・改善する発酵×薬膳レシピ（だるい・疲れやすい
風邪をひきやすい
冷え性　ほか）

◎著者紹介

大竹宗久: 国際薬膳師／中医薬膳師／発酵食料理研究家／きき酒師。１９７１年、神奈川県生まれ。神奈川大学国際経営コース卒業。大学卒業後は地元で評判の実家のそば屋を継ぐ。結婚後、子どもが生まれるも、食物アレルギーを持っていることが判明。子どものアレルギーをなんとかしたいと食への学びを深めていく中で薬膳に出合い、その効果と奥深さに感銘を受ける。そして薬膳の魅力を多くの人にもっと知ってもらいたいと、国際薬膳師の資格を取得。店を切り盛りするかたわら、毎日の食生活に気軽に薬膳を取り入れてもらいたいと日々活動している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。
令和6(2024)年1月～12月に発行された雑誌の貸出や予約は、令和7(2025)年12月28日(日)をもって終了いたします。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は1件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	上鶴間公民館	開架	498			36116176	図書	貸出中

詳細情報

名称	書誌情報
書名	ｼｮｳｼﾞｮｳﾍﾞﾂﾊｯｺｳﾔｸｾﾞﾝ
	症状別発酵×薬膳
副書名	ｺｺﾛﾄｶﾗﾀﾞｶﾞﾖﾛｺﾌﾞﾗｸｳﾏﾚｼﾋﾟ
	心と体が喜ぶ！ラクうまレシピ
著者名１	ｵｵﾀｹﾑﾈﾋｻ
	大竹　宗久／著
	国際薬膳師／中医薬膳師／発酵食料理研究家／きき酒師。１９７１年、神奈川県生まれ。平塚市在住。神奈川大学国際経営コース卒業。大学卒業後は地元で評判の実家のそば屋を継ぐ。結婚後、子どもが生まれるも、食物アレルギーを持っていることが判明。子どものアレルギーをなんとかしたいと食への学びを深めていく中で薬膳に出合い、その効果と奥深さに感銘を受ける。そして薬膳の魅力を多くの人にもっと知ってもらいたいと、国際薬膳師の資格を取得。店を切り盛りするかたわら、毎日の食生活に気軽に薬膳を取り入れてもらいたいと日々活動している。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者	ﾐｶｻｼｮﾎﾞｳ
	三笠書房
出版年	202410
分類	498.583
ページ	１５９ｐ
サイズ	２１ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-8379-4011-1
価格	1800
内容紹介	自分の体の声をきき、その日の自分に合う食材を選ぶ。そういう丁寧な暮らしをすることで、毎日は変わる。心と体に本当に効く、発酵×薬膳のラクうまレシピを紹介。いつもの料理がおいしくなる、２０の手作り調味料レシピ付き。
件名	薬膳
	発酵食品