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書名　：歪められる食の安全　　（角川新書）

著者　：山田　正彦

出版者：ＫＡＤＯＫＡＷＡ

出版年：2025年7月

分類：498.54

形態：図書

◎本のあらすじ: この数年で食品表示のルールが大きく変更され、「遺伝子組み換えでない」や「無添加」の表示は事実上できなくなった。また加工食品の原材料も、原産地ではなく製造地が表示されることとなり、消費者は産地の把握が不可能に。グローバル種子企業や食品大手の意を受けたかのように変えられていくルール。私たちは、望む食品をどう選べばいいのか。日本の食を見続けてきた元農水大臣による渾身のレポート。

◎目次: 第一章　「無添加」と表示ができなくなった
第二章　パンの原材料である小麦の産地がわからない
第三章　消された「遺伝子組み換えでない」という表示
第四章　ゲノム編集食品は表示の義務がない
第五章　食品表示をめぐる攻防
第六章　日本の水田がなくなる
第七章　私たちにできることはたくさんある

◎著者紹介

山田正彦: １９４２年、長崎県生まれ。弁護士。早稲田大学法学部卒業。司法試験に合格後、故郷で牧場を開く。オイルショックにより牧場経営を終え、弁護士に専念。その後、衆議院議員に立候補し、４度目で当選。２０１０年６月、農林水産大臣に就任。現在は、弁護士の業務に加え、種子法廃止および種苗法改定の問題点を明らかにすべく現地調査を実施し、国内外で講演なども行っている。「全国オーガニック給食フォーラム」や「令和の百姓一揆」を考案したり、映画「タネは誰のもの」（２０年）、「食の安全を守る人々」（２１年）のプロデューサーを務めるなど、豊富なアイディアを形にしながら、日本の農業を守り食料自給率を高めることを目指して活動している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※予約できる点数は、１人１０点までです。
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※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。
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所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は1件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	市立図書館	開架	498.54			35834555	図書	貸出中

詳細情報

名称	書誌情報
書名	ﾕｶﾞﾒﾗﾚﾙｼｮｸﾉｱﾝｾﾞﾝ
	歪められる食の安全
叢書名	ｶﾄﾞｶﾜｼﾝｼｮ
	角川新書
	Ｋ－４８７
著者名１	ﾔﾏﾀﾞﾏｻﾋｺ
	山田　正彦／〔著〕
	１９４２年、長崎県生まれ。弁護士。早稲田大学法学部卒。司法試験に合格後、故郷で牧場を開く。オイルショックにより牧場経営を終え、弁護士に専念。その後、衆議院議員に立候補し、４度目で当選。２０１０年６月、農林水産大臣に就任。現在は、弁護士の業務に加え、種子法廃止および種苗法改定の問題点を明らかにすべく現地調査を実施し、国内外で講演なども行っている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者	ｶﾄﾞｶﾜ
	ＫＡＤＯＫＡＷＡ
出版年	202507
分類	498.54
ページ	２７０ｐ
サイズ	１８ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-04-082440-6
価格	980
内容紹介	この数年で食品表示のルールが大きく変更され、「遺伝子組換えでない」や「無添加」の表示は事実上できなくなった。私たちは希望の食品をどうやって選べばいいのか。日本の食を見続けてきた元農水大臣による渾身のレポート。
件名	食品安全
	食品表示
	農業政策－日本