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書名　：人生を救う名もなき料理　
著者　：佐々木　俊尚
出版者：ダイヤモンド社
出版年：2026年3月
分類：LI596.04
形態：図書
◎本のあらすじ
《毎日の料理が面白いほどラクになる画期的発想法》面倒なレシピはもういらない！家めしを最適化せよ。悩む時間ゼロ、健康的、特別なセンス不要。
◎目次
第１章　なぜ今、「名もなき料理」が必要なのか（バブル以前の日本の外食
誰も彼もがフレンチ、イタリアンに　ほか）
第２章　「名もなき料理」のメリットとは（脳のメモリを「些事」で浪費しないで済む
「美味しすぎない」から飽きない　ほか）
第３章　「名もなき料理」を始める準備（ヨーロッパ流「コールドミール」に学ぶ
重すぎた家庭料理と決別しよう　ほか）
第４章　「名もなき料理」実践メソッド（「炒める」は三つの積み木でピタリと決まる
根菜を煮る「イーブイ」は無限大に進化する
肉も魚介も野菜も、ただひとつの「和える」で
あらゆるものをのみ込んでいく大海原「焼きめしと焼きそば」）
第５章　人生百年時代だからこそ「名もなき料理」（人生の試行錯誤は終わらない
生活を軸にして生きるということ　ほか）
◎著者紹介
佐々木 俊尚
１９６１年生まれ、文筆家。テクノロジーから政治、経済、社会、ライフスタイルにいたるまで縦横無尽に発信している。現在は東京・長野・福井の三拠点生活を送り、コロナ以後に注目されてきている移動生活の先駆者でもある。妻は、イラストレーターの松尾たいこさん。一緒に暮らし始めたときから、料理は全面的に担当。その毎日の食卓を織り交ぜつつ、手際のよい調理の仕方、献立の立て方などを紹介した著書『家めしこそ、最高のごちそうである。』（マガジンハウス）は、大きな話題を呼んだ。本書は、１２年ぶりの料理関連の書き下ろしとなる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。
※書影表示が違う場合があります。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は6件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1橋本図書館開架LI596.04金 37053972図書貸出中

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｼﾞﾝｾｲ ｵ ｽｸｳ ﾅ ﾓ ﾅｷ ﾘｮｳﾘ
人生を救う名もなき料理
著者名１ ｻｻｷ ﾄｼﾅｵ
佐々木　俊尚／著
１９６１年生まれ、文筆家。テクノロジーから政治、経済、社会、ライフスタイルにいたるまで縦横無尽に発信している。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ﾀﾞｲﾔﾓﾝﾄﾞｼｬ
ダイヤモンド社
出版年 202603
分類 596.04
ページ ２５５ｐ
サイズ １９ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-478-12379-9
価格 1600
内容紹介 名前なんか誰もつけていないが、日々なんとなく作られている料理である「名もなき料理」。そのような料理をつくるためにはどのような手順が必要なのか。「無意識のメソッド」を解析して言語化し、わかりやすく解説する。
件名 料理

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