相模原市の図書館

  1. トップへ
  2. 資料検索
  3. 蔵書検索・予約
  4. 資料詳細

ログインしていません

蔵書検索・予約

ハイライト：ONOFF

書名　：日本茶全書　生産から賞味まで　
著者　：渕之上　康元
出版者：農山漁村文化協会
出版年：1999年
分類：619.8
形態：図書
◎本のあらすじ
本書は平易ながら、それぞれの項目については、多くの研究データに基づいてかなり詳しく記述し、茶の機能性など最新の知見も豊富に盛り込んであるので、読み終える頃にはチャの木や茶についての新たな発見ができるであろう。
◎目次
序章　日本人の喫茶と茶生産の歩み
第１章　茶のもと―チャの木（チャ）を知る
第２章　良質茶量産のための茶園管理
第３章　多彩な日本茶の製法と品質保持
第４章　茶の品質・成分と機能性
第５章　日本の茶産地と経営・流通
第６章　茶の消費と茶（チャ）の利用
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は3件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1市立図書館開架619.8 15750953図書在架
2相模大野図書館書庫619.8 16077786図書在架
3橋本図書館書庫619.8 19665777図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ﾆﾂﾎﾟﾝﾁﾔ ｾﾞﾝｼﾖ
日本茶全書
副書名 ｾｲｻﾝ ｶﾗ ｼﾖｳﾐ ﾏﾃﾞ
生産から賞味まで
著者名１ ﾌﾁﾉｳｴ ﾔｽﾓﾄ
渕之上　康元／著
著者名２ ﾌﾁﾉｳｴ ﾋﾛｺ
渕之上　弘子／著
出版者 ﾉｳｻﾝｷﾞﾖｿﾝﾌﾞﾝｶｷﾖｳｶｲ
農山漁村文化協会
出版年 199900
ページ 355P
サイズ 21
ＩＳＢＮ 978-4-540-98213-2　(4-540-98213-3)
価格 0003333

関連資料

この資料を見た人は、こんな資料も見ています。

詳細：表示非表示

サイトマップ