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書名　：エゴマ　油も葉も種も丸ごと健康の素　つくり方・生かし方　

著者　：日本エゴマの会

出版者：創森社

出版年：2000年

分類：617.9

形態：図書

◎目次: 第１章　エゴマの素顔と有効なはたらき
第２章　エゴマを畑やプランターで作る
第３章　エゴマの収穫、脱穀・調製、搾油
第４章　エゴマの上手な食べ方いろいろ
第５章　地域発エゴマムーブメント
第６章　エゴマの来歴と民俗

◎著者紹介

古沢典夫: １９２８年、群馬県生まれ。岩手県農業試験場場長、岩手県立農業大学校副校長、岩手県経済連技術参与などを務める。雑穀＆伝統食・郷土食研究家。監修・編著書に『聞き書き　岩手の食事』（編集委員会代表・共同執筆、農文協）、『雑穀〜つくり方・生かし方〜』（監修・共同執筆、ライフシード・ネットワーク編、創森社）ほか多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	橋本図書館	書庫	617.9			20017240	図書	在架

詳細情報

名称	書誌情報
書名	ｴｺﾞﾏ
	エゴマ
副書名	ｱﾌﾞﾗﾓﾊﾓﾀﾈﾓﾏﾙｺﾞﾄｹﾝｺｳﾉﾓﾄﾂｸﾘｶﾀｲｶ
	油も葉も種も丸ごと健康の素　つくり方・生かし方
著者名１	ﾆﾂﾎﾟﾝｴｺﾞﾏﾉｶｲ
	日本エゴマの会／編
出版者	ｿｳｼﾝｼﾔ
	創森社
出版年	200000
ページ	128P
サイズ	21
ＩＳＢＮ	978-4-88340-082-9　(4-88340-082-4)
価格	0001600