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◎本のあらすじ
本書は、直売向けの野菜生産者をおもな対象に、栽培技術とともに栄養価や機能性なども含めて、初心者にもわかりやすく解説。栽培法ではポイントとなる技術を図解するとともに、他の野菜や失敗しないための注意点、農薬をできるだけ使わない工夫や、おいしくつくるポイントなどにも意を注いでいる。
◎目次
キャベツ
ブロッコリー
ハナヤサイ
ハクサイ
コマツナ
チンゲンサイ
レタス
ホウレンソウ
シュンギク
ニラ〔ほか〕
◎著者紹介
川城 英夫
１９５４年、千葉県生まれ。１９７７年、東京農業大学農学部農学科卒業。千葉県農業試験場、千葉県農林水産部農業改良課野菜担当農業専門技術員を経て、現在同園芸農産課副主幹。農林水産省「野菜安定供給対策研究会」専門委員。野菜産地再編強化協議会・産地高度化新技術調査検討委員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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所蔵

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No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1橋本図書館書庫GA626.5 21466891図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｼﾝ ﾔｻｲﾂｸﾘ ﾉ ｼﾞﾂｻｲ ﾖｳｻｲ
新野菜つくりの実際　葉菜
副書名 ﾀﾞﾚ ﾃﾞﾓ ﾃﾞｷﾙ ﾛｼﾞ ﾄﾝﾈﾙ ﾑｶｵﾝ ﾊｳｽ ｻｲﾊﾞｲ
誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培
著者名１ ｶﾜｼﾛ ﾋﾃﾞｵ
川城　英夫／編
出版者 ﾉｳｻﾝｷﾞﾖｿﾝﾌﾞﾝｶｷﾖｳｶｲ
農山漁村文化協会
出版年 2001
ページ 314P
サイズ 21
ＩＳＢＮ 978-4-540-00248-9　(4-540-00248-1)
価格 0002524
内容紹介 本書は、直売向けの野菜生産者をおもな対象に、栽培技術とともに栄養価や機能性なども含めて、初心者にもわかりやすく解説。栽培法ではポイントとなる技術を図解するとともに、他の野菜や失敗しないための注意点、農薬をできるだけ使わない工夫や、おいしくつくるポイントなどにも意を注いでいる。
件名 蔬菜－栽培

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