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◎本のあらすじ
「東洋のちっぽけな葉」が大英帝国を制覇した。一七世紀イギリスに上陸し、爆発的に広まった中国・日本発の奇妙な熱い飲み物。「毒か薬か」という大論争のさなか、著者レットサムは、茶の植物的特質、製法、紅茶・緑茶の種類、人体への影響などを、文献や実験・観察を通して丹念に調べぬく。一八世紀ヨーロッパ最高の茶論と評価された西欧茶研究の古典、全訳成る。
◎目次
第1部 茶樹の自然誌(茶の植物誌(綱と目)
茶の異名
茶の起源
土壌と栽培
茶摘み ほか)
第2部 茶の医学誌(茶の医学的研究
喫茶の人体への影響
茶とハーブ
茶と銅・砂糖・アヘン
症例(刺激物質
憂鬱症) ほか)
◎著者紹介
レットサム,ジョン・コークレイ
1744‐1815。イギリスの医師、著述家。ロンドンで開業するかたわら、生涯にわたり茶に関心を持ち続けた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
滝口 明子
1957年生まれ。東京大学教養学科卒業後、同大学大学院博士課程中退。熊本大学文学部助教授を経て、現在、千葉大学・東京外国語大学・青山学院女子短期大学講師。専攻は英語英文学・比較文学・文化史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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所蔵

所蔵件数は1件です。

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No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1相模大野図書館書庫B383.889 21246707図書在架

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