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出版年：2003年

分類：J49

形態：図書

足立己幸: 女子栄養大学・大学院教授、カーテン工科大学公衆衛生学部客員教授（西オーストラリア）。保健学博士、管理栄養士。専門は、食生態学、食教育論、国際栄養学。１９５８年東北大学農学部卒業後、東京都衛生局技師等を経て、１９６８年より女子栄養大学へ着任。食生態学を提唱し、その立場から、子どもたちにとっての「ひとり食べ」の問題を提起し、そうした問題の解決法をもとめて、“自然から食卓までを子ども自身が構想し、実践する食事づくりセミナー”を蔵王山麓で毎年開催している。厚生省中央児童福祉審議会委員、厚生省食生活指針策定検討会委員等を歴任し、日本生活学会長、ＡＩＮ（味の素食と健康からの国際協力ネットワーク）代表、食生態学実践フォーラム理事長等(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

越智直実: １９６２年東京生まれ。早稲田大学社会科学部卒業。小学校教諭を経て、雑誌・書籍の編集、執筆にたずさわる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※予約できる点数は、１人１０点までです。
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※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵件数は5件です。

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名称	書誌情報
書名	ﾐｽﾞｵﾀﾍﾞﾙ
	水を食べる！
叢書名	ｶｶﾞｸﾀﾞｲｽｷ
	かがくだいすき
著者名１	ｱﾀﾞﾁﾐﾕｷ
	足立　己幸／著
著者名２	ｵﾁﾅｵﾐ
	越智　直実／著
著者名３	ﾋﾛﾉﾐｽﾞｴ
	ひろの　みずえ／画
出版者	ﾀﾞｲﾆﾂﾎﾟﾝﾄｼﾖ
	大日本図書
出版年	2003
ページ	31P
サイズ	25
ＩＳＢＮ	978-4-477-01561-3　(4-477-01561-5)
価格	0001333
内容紹介	飲料としての水ではなく、「栄養」の１つとしての水をとりあげ、人間とのかかわりを考える。
件名	水