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出版年：2004年

分類：617.3

形態：図書

◎目次: 第１章　カカオとの出会い
第２章　植物としてのカカオ
第３章　征服期前以前のカカオ―カカオからみたメソアメリカの古代史
第４章　飲物としてのカカオ
第５章　お金としてのカカオ
第６章　貢納・交易品としてのカカオ
第７章　薬としてのカカオ
第８章　儀式に使われるカカオ
第９章　カカオの語源
第１０章　カカオの旅立ち―一六世紀以後のカカオ
第１１章　世界への旅

八杉佳穂: １９５０年、広島県に生まれる。７５年京都大学文学部卒業。マヤ言語学、文字学、中米文化史専攻。現在国立民族学博物館教授。総合研究大学院大学併任教授。文学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	橋本図書館	書庫	617.3			22511331	図書	在架

名称	書誌情報
書名	ﾁﾖｺﾚ-ﾄﾉﾌﾞﾝｶｼ
	チョコレートの文化誌
著者名１	ﾔｽｷﾞﾖｼﾎ
	八杉　佳穂／著
出版者	ｾｶｲｼｿｳｼﾔｷﾖｳｶﾞｸｼﾔ
	世界思想社教学社
出版年	2004
ページ	242P
サイズ	19
ＩＳＢＮ	978-4-7907-1040-0　(4-7907-1040-8)
価格	0001900
内容紹介	“神の食物”という学名をもつカカオ。はるか紀元前にまで遡るカカオの起源から現代のチョコレートにいたる、壮大な物語。
件名	チョコレート