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著者 :梅澤 喜夫
出版者:丸善
出版年:2004年
分類:433
形態:図書
◎本のあらすじ
さまざまな分野で、また我々の身の回りでも大いに活躍している分析法のなかから代表的な手法を取り上げて、解説した教科書。原理や特長、各分析法を使うにあたって重要なこと、考慮すべきことを十分に理解できる。やや高度な応用、発展についても丁寧に記述している。また、応用分野としてさまざまな食品成分の分析について、その目的、原理、方法を幅広く簡潔に解説している。
◎目次
1章 超微量分析とレーザーの分光分析法
2章 キャピラリー電気泳動法
3章 ICPを用いる分析法
4章 膜界面と分析
5章 免疫学的分析法
6章 食品分析
◎著者紹介
梅沢 喜夫
理学博士。1992年より東京大学大学院理学系研究科教授。専門は分析化学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
北森 武彦
工学博士。1998年より東京大学大学院工学系研究科教授。専門は分析化学・応用レーザー分光学・化学システムのミクロ集積化(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
木村 博子
医学博士。1984年より順天堂大学医学部講師。専門は法医学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
下田 満哉
農学博士。1990年より九州大学大学院農学研究院助教授。専門は食品製造工学・食品分析学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
角田 欣一
理学博士。1998年より群馬大学工学部教授。専門は分析化学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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所蔵

所蔵件数は1件です。

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No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1橋本図書館開架433 24908964図書在架