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書名　：東北漬け物紀行　　（んだんだブックス）
著者　：林　みかん
出版者：無明舎出版
出版年：2004年
分類：383.812
形態：図書
◎本のあらすじ
故郷の畑がうんだ、母の伝える素朴な味…。東北の代表的漬け物を訪ねて、伝統野菜がよみがえる食紀行。
◎目次
津軽のおかちゃたちの味―「岩木町つけもの加工センターふるさとの味を作る会」（青森県岩木町）
いちょうの木の下で―「産直ショップ　いちょうの木」（青森県平賀町）
真っ赤に燃える友情の味―「川井村産業開発公社」（岩手県川井村）
原点は田んぼにあり―「金婚亭」（岩手県花巻市）
つけものは生きている―「つけもの工房　純」（宮城県矢本町）
農家とともに―「蔵王漬物センター」（宮城県蔵王町）
息子が伝える母の雅香―「お多福」（秋田県秋田市）
ジャパニーズ・ピクルスオイシイ！―「浅舞婦人漬物研究会」（秋田県平鹿町）
せいさいひとすじ直球勝負―「エーコープもとさわ」（山形県山形市）
伝統野菜は老舗が守る―「本長」（山形県鶴岡市）
素朴にして力強し―「智恵子の里農産加工組合」（福島県安達町）
「お嫁さんに」願いを―「堂島漬物部会」（福島県塩川町）
◎著者紹介
林 みかん
１９５５年東京都生まれ。和光高校中退後、岩手県盛岡市にてライブハウスの経営に参加。その後各種アルバイター、編集プロダクション勤務を経て、１９８２年よりフリーライターとなる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1橋本図書館開架383.812 22720031図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ﾄｳﾎｸ ﾂｹﾓﾉ ｷｺｳ
東北漬け物紀行
叢書名 ﾝﾀﾞﾝﾀﾞ ﾌﾞﾂｸｽ
んだんだブックス
著者名１ ﾊﾔｼ ﾐｶﾝ
林　みかん／著
出版者 ﾑﾐﾖｳｼﾔｼﾕﾂﾊﾟﾝ
無明舎出版
出版年 2004
ページ 101P
サイズ 21
ＩＳＢＮ 978-4-89544-371-5　(4-89544-371-X)
価格 0001600
内容紹介 故郷の畑がうんだ、母の伝える素朴な味…。東北の代表的漬け物を訪ねて、伝統野菜がよみがえる食紀行。
件名 漬物

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