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書名　：相模湾のうまいもん　海の幸を知りつくし、味わいつくす　
著者　：玉井　惠
出版者：東京書籍
出版年：2005年
分類：K0-66
形態：図書
◎本のあらすじ
三崎のマグロ、松輪のサバ、長井のイワシ、佐島の真鯛、久留和のマダコ、湘南のシラス、小田原のアジ…、食用の魚介が２００種以上も捕れる豊饒の海・相模湾。海の幸を捕り、売り、調理する人々、評判の旨い店など、綿密な調査と豊富な写真で語る相模湾の旨い魚介ガイド。
◎目次
相模湾ってどんな海？（海底にも谷や山がある
食べられる魚介類は何と二〇〇種以上　ほか）
漁獲現場リポート（長井―太田丸の親方は、寝る暇もない忙しさ
長井―船頭は若干二五歳、水揚げ量は相模湾一の井戸隠居丸　ほか）
捕った魚はどこへ行く？（三崎魚市場
漁師さんたちの女将さんパワー　ほか）
相模湾の句（春
夏　ほか）
相模湾のうまいもんはここで味わえる・ここで手に入る（城ヶ島・三崎
長井・佐島　ほか）
◎著者紹介
玉井 恵
（株）プランニングアドゥ代表取締役として、角川書店、実業之日本社、旭屋出版など出版社の発行する書籍や雑誌の企画・編集を手がけている。海をフィールドに生活している人々を取材、著書に『日本の塩１００選』（旭屋出版）、『塩とニガリがよくわかる本』（東京書籍）がある。また、国産自然海塩協議会のまとめ役としても活動している。神奈川県三浦郡葉山町在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は3件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1市立図書館開架K0-66 24147605図書在架禁
2橋本図書館開架K0-66 24736878図書在架禁
3橋本図書館開架662.137 25048042図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｻｶﾞﾐﾜﾝ ﾉ ｳﾏｲﾓﾝ
相模湾のうまいもん
副書名 ｳﾐ ﾉ ｻﾁ ｵ ｼﾘﾂｸｼ ｱｼﾞﾜｲﾂｸｽ
海の幸を知りつくし、味わいつくす
著者名１ ﾀﾏｲ ﾒｸﾞﾐ
玉井　惠／著
出版者 ﾄｳｷﾖｳｼﾖｾｷ
東京書籍
出版年 2005
ページ 191P
サイズ 21
ＩＳＢＮ 978-4-487-80044-5　(4-487-80044-7)
価格 0001900
内容紹介 三崎のマグロ、松輪のサバ、長井のイワシ、佐島の真鯛、久留和のマダコ、湘南のシラス、小田原のアジ…、食用の魚介が２００種以上も捕れる豊饒の海・相模湾。海の幸を捕り、売り、調理する人々、評判の旨い店など、綿密な調査と豊富な写真で語る相模湾の旨い魚介ガイド。
件名 漁業－神奈川県

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