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著者　：講談社

出版者：講談社

出版年：2005年

分類：596.33

形態：図書

◎本のあらすじ: 健康的な食生活を支える肉と卵の集大成。豊かな食卓を約束！肉・卵の食材情報満載。食卓にうまさと満足感をもたらす牛肉をはじめ、豚肉、鶏肉、羊肉、馬肉、猪肉、兎肉、鶏卵、そしてチーズ、ハム、ソーセージなどの加工食品まで、吟味された最高品質の肉と卵の食材２５０余種を収録。栄養成分値図表を掲載。

※予約できる点数は、１人１０点までです。
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※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵件数は2件です。

現在の予約件数は0件です。

名称	書誌情報
書名	ｼﾕﾝﾉｼﾖｸｻﾞｲﾍﾞﾂｶﾝﾆｸﾀﾏｺﾞｽﾞｶﾝ
	旬の食材別巻肉・卵図鑑
著者名１	ｺｳﾀﾞﾝｼﾔ
	講談社／編
出版者	ｺｳﾀﾞﾝｼﾔ
	講談社
出版年	2005
ページ	167P
サイズ	30
ＩＳＢＮ	978-4-06-270138-9　(4-06-270138-3)
価格	0002667
内容紹介	健康的な食生活を支える肉と卵の集大成。豊かな食卓を約束！肉・卵の食材情報満載。食卓にうまさと満足感をもたらす牛肉をはじめ、豚肉、鶏肉、羊肉、馬肉、猪肉、兎肉、鶏卵、そしてチーズ、ハム、ソーセージなどの加工食品まで、吟味された最高品質の肉と卵の食材２５０余種を収録。栄養成分値図表を掲載。
一般注記	●豚肉の部位［ロース／肩ロース／もも／ヒレ／ばら／かた］●副生物［レバー（肝臓）／タン（舌）／ハツ（心臓）／マメ（腎臓）／ガツ（胃）／ヒモ（小腸）／ダイチョウ（大腸）／トンソク（足）／コブクロ（子宮）］
件名	肉料理　卵