ログインしていません

蔵書検索・予約

条件入力に戻る

ハイライト：ON OFF

出版年：2005年

分類：673.97

形態：図書

◎本のあらすじ: 本書ではまず、サービスとはどういうものかなど、おもてなしの基本となる知識を身につけていただきます。そして、仕事の流れに沿った具体的なおもてなしの仕方やサービスを向上させる実際のトレーニング方法、場面別の対処法などを例をあげて解説しています。

◎目次: 第１章　接客サービスとは
第２章　接客サービスの心構え
第３章　毎日の接客サービス
第４章　様々な接客場面とその対応
第５章　次へつなげる上手なクレーム対応術
第６章　現場ですぐに活かせる接客テクニック
第７章　安全・衛生の知識と管理
第８章　商品知識と推奨販売

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵件数は2件です。

現在の予約件数は0件です。

名称	書誌情報
書名	ﾌ-ﾄﾞｻ-ﾋﾞｽｾﾂｷﾔｸﾃｷｽﾄｼﾞﾂｾﾝﾍﾝ
	フードサービス接客テキスト　実践編
著者名１	ﾆﾂﾎﾟﾝｺﾝｻﾙﾀﾝﾄｸﾞﾙ-ﾌﾟﾌ-ﾄﾞｻ-ﾋﾞｽｱﾝﾄﾞﾎﾃﾙｹﾝｷﾕｳｼﾂ
	日本コンサルタントグループフードサービス＆ホテル研究室／編
出版者	ﾆﾎﾝｺﾝｻﾙﾀﾝﾄｸﾞﾙ-ﾌﾟ
	日本コンサルタントグループ
出版年	2005
ページ	236P
サイズ	21
ＩＳＢＮ	978-4-88916-400-8　(4-88916-400-6)
価格	0001600
内容紹介	本書ではまず、サービスとはどういうものかなど、おもてなしの基本となる知識を身につけていただきます。そして、仕事の流れに沿った具体的なおもてなしの仕方やサービスを向上させる実際のトレーニング方法、場面別の対処法などを例をあげて解説しています。
件名	飲食店　サービス