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出版年：2006年

分類：439.3

形態：図書

◎本のあらすじ: コーヒー・茶・チョコレート・コーラ飲料・スタミナドリンク・ダイエット薬品・眠気止め・風邪薬…。現代人はなぜこれほどカフェインが好きなのだろうか？普及にいたるまでの波瀾万丈の歴史から、医薬としての価値、さらにはカフェイン漬けのわれわれの身体に何が起こっているかまでを精査、最新の知見をもとにその実像に迫る。

◎目次: 第１部　歴史の中のカフェイン（コーヒー―アラビア起源
茶―アジア起源
カカオ―アメリカ起源）
第２部　ヨーロッパ、カフェインに目覚める（修道士と軍人―ヨーロッパとカフェインとの最初の出会い
スパイス貿易からカフェイン貿易へ―茶とコーヒー、西欧に到来
後発の国ぐに―ドイツ、ロシア、スウェーデンの参入
歴史の審判―医師、カフェインを論ず
補遺―カフェインはなぜそのときに到来したのか）
第３部　カフェインの文化（カフェインの島々（１）日本―茶の伝統とコーヒーの目新しさ
カフェインの島々（２）イギリス―カフェインと帝国
はじける泡、つづく高揚―アメリカと二十世紀のカフェイン
カフェイン文化と千年期の終末）
第４部　カフェインの自然誌（実験室の中のカフェイン
カフェインと植物界）
第５部　カフェインと健康（カフェインと身体―健康への影響、生殖にまつわる問題点、ダイエット効果
カフェインと精神―認知、学習、情緒的満足
カフェイン依存とカフェイン中毒）
付録

ワインバーグ，ベネット・アラン: アメリカのサイエンスライター。コロンビア大学、ニューヨーク大学卒。１９８６年、フィラデルフィアにマーケティング・コンサルタント会社を設立。医薬関連企業を中心に５００を超えるクライアントを抱え多忙な日々を送るかたわら、医療問題を中心に活発な執筆活動を行なっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

ビーラー，ボニー・Ｋ．: 心理学・人類学を得意分野にアメリカで活躍中のライター。テンプル大学卒。金融関係のソフトウェア開発に携わる技術者でもある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

亀田幸子: 山梨大学学芸学部卒業。国際基督教大学大学院単位取得。１９８８年より別宮貞徳氏に師事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	橋本図書館	書庫	439.3			25837881	図書	在架

名称	書誌情報
書名	ｶﾌｴｲﾝﾀｲｾﾞﾝ
	カフェイン大全
副書名	ｺ-ﾋ- ﾁﾔﾁﾖｺﾚ-ﾄﾉﾚｷｼｶﾗﾀﾞｲｴﾂﾄﾄﾞ-ﾋﾟﾝｸﾞｲｿﾞﾝｼﾖｳﾉｹﾞﾝｼﾞﾖｳﾏﾃﾞ
	コーヒー・茶・チョコレートの歴史から、ダイエット・ドーピング・依存症の現状まで
著者名１	ﾜｲﾝﾊﾞ-ｸﾞﾍﾞﾈﾂﾄｱﾗﾝ
	ベネット・アラン・ワインバーグ／著
著者名２	ﾋﾞ-ﾗ- ﾎﾞﾆ- K.
	ボニー　Ｋ．ビーラー／著
著者名３	ﾏｻｷﾐｴｺ
	真崎　美恵子／（他）訳
出版者	ﾔｻｶｼﾖﾎﾞｳ
	八坂書房
出版年	2006
ページ	545,60P
サイズ	22
ＩＳＢＮ	978-4-89694-866-0　(4-89694-866-1)
価格	0004800
内容紹介	コーヒー・茶・チョコレート・コーラ飲料・スタミナドリンク・ダイエット薬品・眠気止め・風邪薬…。現代人はなぜこれほどカフェインが好きなのだろうか？普及にいたるまでの波瀾万丈の歴史から、医薬としての価値、さらにはカフェイン漬けのわれわれの身体に何が起こっているかまでを精査、最新の知見をもとにその実像に迫る。
件名	アルカロイド