出版年：2006年
分類：383.8199
形態：図書
- ◎本のあらすじ
- 旅は、那覇の牧志公設市場からはじまった。そこは活気に溢れ、子どものころのお祭りや縁日の雰囲気とそっくりだった。二階にある食堂「きらく」の李さんとの会話がきっかけで、ぼくは、ざっくばらんな沖縄の食の魅力に惹かれていった…。国をあげてのもてなし料理だった宮廷料理を食べに、かつての王都・首里へ、神さまと人とが一緒に食事をするお盆の夜を過ごしに友人宅へ、戦後、アメリカや南米の影響を受けた現代沖縄料理へ、フルーツのくに・山原へ。そして、沖縄の心の真ん中に座っている古酒の世界へ。人と出会い、風に揺られ、身体で感じながら見えてきたものは―。
- ◎目次
- プロローグ マチグヮーの二階から
第１章 宮廷料理
第２章 神さまと食べる
第３章 ネガティブをポジティブに
第４章 アメリカから、南米から
第５章 フルーツのくに、山原へ行こう
第６章 泡盛ルネッサンス
第７章 与那国花酒紀行
エピローグ 生きることは食うことや
-
※マンガ、視聴覚（ビデオ・ＣＤ等）、禁帯出資料などは、予約の受付はしていません。