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出版年：2007年

分類：648.1

形態：図書

◎本のあらすじ: 知っていますか？日本の９７％のメス牛たちは、牛舎に一生閉じ込められて輸入穀物を食べていることを。一方、一年中昼も夜も、山地（やまち）に牛を放す山地酪農家がいて、彼らがつくる牛乳は、安全で、四季の味がすることを―。山地酪農に生きる「山の哲人」酪農家たちのリポート。

◎目次: １章　山地酪農にであう（牛が天寿を全うできる牧場
「酪農」の落とし子　ほか）
２章　「エコロジー牛乳」の誕生（家族をつくる
厳冬の夜も放牧　ほか）
３章　メス牛は訴える（「アウシュビッツ」化した畜舎
セックスすることを奪われた牛　ほか）
４章　山地に生きる「哲人」たち（猶原恭爾さんの教え
山地酪農をひっぱる賢者たち　ほか）
５章　酪農の川上から川下まで（統一ブランド「四季むかしの牛乳」
牛乳プラントを建設する　ほか）

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	橋本図書館	開架	648.1			25750779	図書	在架

名称	書誌情報
書名	ﾓ- ｶｸﾒｲ
	モー革命
副書名	ｻﾝﾁﾗｸﾉｳﾃﾞﾑﾉｳﾔｸｷﾞﾕｳﾆﾕｳｵﾂｸﾙ
	山地酪農で「無農薬牛乳」をつくる
著者名１	ｺｼﾖｳﾋﾛｴ
	古庄　弘枝／著
出版者	ｷﾖｳｲｸｼﾘﾖｳｼﾕﾂﾊﾟﾝｶｲ
	教育史料出版会
出版年	2007
ページ	211P
サイズ	19
ＩＳＢＮ	978-4-87652-477-8　(4-87652-477-7)
価格	0001500
件名	牛乳