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◎本のあらすじ
数々の実績を誇るコルサルタントが書き下ろす、いままでになかった“飲食店マーケティング”の本。売上が劇的にアップする“五感メニュー”と今日からすぐ実践できる“奇跡の集客フロー”を大公開。
◎目次
序章　いますぐ使える五感レシピ＆ＰＯＰ集（イチゴのバルーン―「セザンヌ」（岩手県盛岡市）
又次郎の湯豆腐―「神保町ばる」（東京都千代田区）　ほか）
第１章　速攻で売上アップする「五感メニュー」の作り方（「本物」がわかる新宿三丁目現象
かつての黄金律はもう通用しない！　ほか）
第２章　誰でもできる「五感メニュー」の伝え方（儲けるための手段なのにほとんどの飲食店ができていないこと
“儲かるメニュー”ってどんなメニュー？　ほか）
第３章　商売繁盛を約束する集客フロー大公開！（見込み客作り
来店　ほか）
第４章　ノウハウを自分のものにするノウハウ（モチベーションは精神論じゃない！
モチベーションには４種類ある　ほか）
◎著者紹介
松本 和彦
飲食店コンサルタント。１９６２年尾道市生まれ。関西学院大学法学部卒業後、レストラン経営を経て、飲食業界Ｎｏ．１の実績を誇るＯＧＭコンサルティングに入社。９０件以上の開店支援やメニュー変更を担当したほか、アル・ポルトの片岡護シェフや中華の脇屋友詞シェフ、韓国料理の慎月順先生などの助手を務める。２００３年独立し、有限会社プリムスを設立。独自の理論「ハートトゥハートマーケティング」を駆使して、数々の飲食店の業績を改善した実績がある。調理人の他、カメラマン、イラストレーター、コピーライター、デザイナー、マーケッターの肩書きをもち、マルチに活躍中。学校法人服部学園、産能大学、東京モード学園の講師も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1橋本図書館書庫BU673.97 25783382図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｲﾝｼﾖｸﾃﾝ ﾒﾆﾕ- ﾄ ｼﾕｳｷﾔｸ ﾉ ｵｳｺﾞﾝ ﾙ-ﾙ
飲食店「メニューと集客」の黄金ルール
副書名 ｱﾅﾀ ﾉ ｵﾐｾ ｵ ﾊﾝｼﾞﾖｳﾃﾝ ﾆ ｶｴﾙ
あなたのお店を繁盛店に変える！
著者名１ ﾏﾂﾓﾄ ｶｽﾞﾋｺ
松本　和彦／著
出版者 ﾆﾎﾝｼﾞﾂｷﾞﾖｳｼﾕﾂﾊﾟﾝｼﾔ
日本実業出版社
出版年 2007
ページ 221P
サイズ 21
ＩＳＢＮ 978-4-534-04232-3　(4-534-04232-9)
価格 0001500
内容紹介 数々の実績を誇るコルサルタントが書き下ろす、いままでになかった“飲食店マーケティング”の本。売上が劇的にアップする“五感メニュー”と今日からすぐ実践できる“奇跡の集客フロー”を大公開。
件名 飲食店

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