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書名　：コラーゲンの話　健康と美をまもる高分子　　（中公新書　１９１７）
著者　：大崎　茂芳
出版者：中央公論新社
出版年：2007年
分類：S464.26
形態：図書
◎本のあらすじ
細胞と細胞の橋渡しを担うコラーゲンは、骨格や筋肉をつくり、からだを支える重要なタンパク質である。また、皮膚の弾力を保つ働きは、健康と美を測る大きな指標ともなっている。コラーゲンはどのようにつくられ、どう働くのか？コラーゲン繊維の向きと並び方を明らかにした著者が、からだの仕組み、タンパク質の働きの視点からこれらの疑問に答える。さらに、合成高分子の機能、新しい皮膚移植法の提案など、新展開も紹介。
◎目次
第１章　コラーゲンと人体（コラーゲンとの出会い
コラーゲンとは何か
コラーゲンは本当に身体に良いのか
コラーゲンの構造はどうなっているのか）
第２章　タンパク質の役割（生体組織に含まれる高分子
タンパク質とは
タンパク質からアミノ酸へ）
第３章　動物とヒトにおけるコラーゲン（コラーゲンの並び方
牛革におけるコラーゲン
コブラ革におけるコラーゲン
ベニヤ板構造をしたエイのい皮膚
ヒトの器官におけるコラーゲン
運動に適した骨における配向
肺における配向で分かること）
第４章　美しさを保つ（化粧と衣服
紫外線の働き
クモは紫外線を上手に使う
皮膚移植法の提案
若さと美しさとコラーゲン）
第５章　分子や繊維の並びはどうして分かるのか（紙シート、不織布、フィルムにおける配向性
紆余曲折の研究へのステップ）
◎著者紹介
大崎 茂芳
１９４６年（昭和２１年）、兵庫県に生まれる。６９年、大阪大学理学部高分子学科卒業。同大学院理学研究科博士課程修了後、神崎製紙（現王子製紙）、マイカル商品研究所長、島根大学教授を経て、奈良県立医科大学教授。理学博士、農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は3件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1市立図書館書庫S464.26 23990385図書在架
2相模大野図書館書庫S464.26 26520858図書在架
3橋本図書館開架S464.26 25922014図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｺﾗ-ｹﾞﾝ ﾉ ﾊﾅｼ
コラーゲンの話
副書名 ｹﾝｺｳ ﾄ ﾋﾞ ｵ ﾏﾓﾙ ｺｳﾌﾞﾝｼ
健康と美をまもる高分子
叢書名 ﾁﾕｳｺｳ ｼﾝｼﾖ 1917
中公新書　１９１７
著者名１ ｵｵｻｷ ｼｹﾞﾖｼ
大崎　茂芳／著
出版者 ﾁﾕｳｵｳｺｳﾛﾝｼﾝｼﾔ
中央公論新社
出版年 2007
ページ 188P
サイズ 18
ＩＳＢＮ 978-4-12-101917-2
価格 0000720
件名 蛋白質

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