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出版年：2007年

分類：596

形態：図書

◎目次: 蒸して、野菜の“おいしい”を引き出す（蒸しじゃがのポテトサラダ
丸ごと蒸しキャベツ＆蒸しブロッコリー　ほか）
１　蒸す。だからおいしい定番料理（蒸しておいしい、毎日の和食
やっぱり中華・エスニック　ほか）
２　蒸篭が得意なごはんと粉もの（蒸しずし３種
おこわ３種　ほか）３　蒸して、デザート（蒸しプリン
豆腐花　ほか）

平野由希子: フランスの「エコール・リッツ・エスコフィエ」などで料理、製菓を学ぶ。素材の持ち味を生かした、おいしくて身体にやさしい料理を多数提案し、レシピの作りやすさにも定評がある。現在は、雑誌、書籍、広告などで幅広く活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵件数は2件です。

現在の予約件数は0件です。

名称	書誌情報
書名	ｾｲﾛﾃﾞﾂｸﾙﾏｲﾆﾁﾉｺﾞﾊﾝ
	蒸籠でつくる、毎日のごはん
副書名	ｼﾝﾌﾟﾙﾔｻｲﾘﾖｳﾘﾆﾜｼﾖｸﾌﾚﾝﾁｲﾀﾘｱﾝﾁﾕｳｶﾀﾞｹｼﾞﾔﾅｲﾑｼﾃｵｲｼｲﾌﾀﾞﾝﾉｺﾞﾊﾝ
	シンプル野菜料理に、和食、フレンチ、イタリアン。中華だけじゃない、蒸しておいしいふだんのごはん
著者名１	ﾋﾗﾉﾕｷｺ
	平野　由希子／著
出版者	ｼﾕﾌﾄｾｲｶﾂｼﾔ
	主婦と生活社
出版年	2007
ページ	79P
サイズ	26
ＩＳＢＮ	978-4-391-13467-4　(4-391-13467-5)
価格	0001400
内容紹介	シンプル野菜料理に、和食、フレンチ、イタリアン。中華だけじゃない、蒸しておいしいふだんのごはん。
件名	料理