相模原市の図書館

  1. トップへ
  2. 資料検索
  3. 蔵書検索・予約
  4. 資料詳細

ログインしていません

蔵書検索・予約

ハイライト：ONOFF

書名　：食品衛生７Ｓ入門Ｑ＆Ａ　整理　整頓　清掃　洗浄　殺菌　しつけ　清潔　
著者　：
出版者：日刊工業新聞社
出版年：2008年
分類：498.54
形態：図書
◎本のあらすじ
Ｑ＆Ａ形式で７Ｓ（整理、整頓、清掃、洗浄、殺菌、しつけ、清潔）をわかりやすく解説。
◎目次
なぜ、今、食品衛生７Ｓか
ＩＳＯ２２０００などと食品衛生７Ｓとの関係
整理
整頓
清掃
洗浄
殺菌
しつけ
清潔
ドライ化
ＰＣＯ（ベストコントロール）
食品等事業者が実施する食品衛生７Ｓ
会社で進める食品衛生７Ｓ―食品衛生７Ｓの運営・推進
◎著者紹介
米虫 節夫
１９６８年大阪大学大学院工学研究科発酵工学専攻博士課程中退、大阪大学薬学部助手。７０年工学博士（大阪大学）。８３年近畿大学農学部講師、９７年同大学農学部教授、同大学大学院農学研究科教授を経て、近畿大学大学院農学研究科環境管理学専攻特任教授。日本防菌防黴学会理事・会長、食品安全ネットワーク会長、ＰＣＯ微生物制御研究会会長、（財）日本科学技術連盟品質管理ＢＣコース講師・運営委員、デミング賞委員会委員、他(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
角野 久史
１９７０年立命館大学産業社会学部卒業、京都生活協同組合入協。２０００年（株）コープ品質管理研究所設立、取締役所長。０８年（株）角野品質管理研究所設立、代表取締役。食品安全ネットワーク副会長、消費生活アドバイザー、京ブランド食品認定・ワーキング・品質保証委員会副委員長、京都信頼食品登録制度審査委員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
冨島 邦雄
一冨士フードサービス（株）取締役研究開発部長を経て、食品安全ネットワーク事務局長。（社）京都府栄養士会副会長、京都光華女子大学非常勤講師、京都栄養医療専門学校非常勤講師、ＮＰＯ法人てくてく代表理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は2件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1相模大野図書館書庫498.54 28841591図書在架
2橋本図書館書庫HE498.54 26800383図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｼﾖｸﾋﾝ ｴｲｾｲ ﾅﾅｴｽ ﾆﾕｳﾓﾝ ｷﾕ-ｱﾝﾄﾞｴｲ
食品衛生７Ｓ入門Ｑ＆Ａ
副書名 ｾｲﾘ ｾｲﾄﾝ ｾｲｿｳ ｾﾝｼﾞﾖｳ ｻﾂｷﾝ ｼﾂｹ ｾｲｹﾂ
整理　整頓　清掃　洗浄　殺菌　しつけ　清潔
出版者 ﾆﾂｶﾝｺｳｷﾞﾖｳｼﾝﾌﾞﾝｼﾔ
日刊工業新聞社
出版年 2008
ページ 201P
サイズ 21
ＩＳＢＮ 978-4-526-06008-3　(4-526-06008-9)
価格 0002200
内容紹介 Ｑ＆Ａ形式で７Ｓ（整理、整頓、清掃、洗浄、殺菌、しつけ、清潔）をわかりやすく解説。
件名 食品衛生

サイトマップ