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書名　：嗜好品文化を学ぶ人のために　
著者　：高田　公理
出版者：世界思想社教学社
出版年：2008年
分類：383.8
形態：図書
◎本のあらすじ
コーヒー・酒・たばこ・お茶はもちろん、コーラ（西アフリカ）やカート（イエメン）、さらには香水・ハチミツ・音楽・ケータイまで！人をひきつけるモノを解き明かす。
◎目次
序章　嗜好品文化研究への招待
１　多様なる嗜好品の世界（コーヒー
茶・紅茶　ほか）
２　広がりゆく嗜好品の世界（ハチミツ
砂糖　ほか）
３　嗜好品文化へのアプローチ（歴史学
文化人類学　ほか）
４　嗜好品文化研究の古典（臼井隆一郎『コーヒーが廻り世界史が廻る』
小林章夫『コーヒー・ハウス』　ほか）
終章　嗜好品文化研究の発展のために
◎著者紹介
高田 公理
１９４４年、京都生まれ。佛教大学教授（社会学、文明学、観光学）。学術博士。京都大学理学部卒業後、酒場経営、武庫川女子大学教授などを経て現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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所蔵

所蔵件数は1件です。

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No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1橋本図書館開架383.8 26882415図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｼｺｳﾋﾝ ﾌﾞﾝｶ ｵ ﾏﾅﾌﾞ ﾋﾄ ﾉ ﾀﾒ ﾆ
嗜好品文化を学ぶ人のために
著者名１ ﾀｶﾀﾞ ﾏｻﾄｼ
高田　公理／編
著者名２ ｼｺｳﾋﾝﾌﾞﾝｶｹﾝｷﾕｳｶｲ
嗜好品文化研究会／編
出版者 ｾｶｲｼｿｳｼﾔｷﾖｳｶﾞｸｼﾔ
世界思想社教学社
出版年 2008
ページ 252P
サイズ 19
ＩＳＢＮ 978-4-7907-1329-6
価格 0002000
内容紹介 コーヒー・酒・たばこ・お茶はもちろん、コーラ（西アフリカ）やカート（イエメン）、さらには香水・ハチミツ・音楽・ケータイまで！人をひきつけるモノを解き明かす。
件名 嗜好品

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