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出版年：2008年

分類：619.89

形態：図書

◎本のあらすじ: “コーヒーに興味がある”“コーヒーをもっと深く知りたい”“将来、喫茶店、カフェでおいしいコーヒーを提供したい”という人たちを念頭において編集した、初心者向けの本。

◎目次: 第１章　コーヒー飲用の歴史を知ろう
第２章　コーヒーの基礎知識
第３章　生豆から粉になるまでを知ろう
第４章　世界のコーヒー銘柄を知ろう
第５章　スペシャルティコーヒーとオーガニックコーヒー
第６章　ブレンドを楽しもう
第７章　コーヒーの購入と保存方法
第８章　コーヒーを科学的に見よう
第９章　コーヒー抽出方法の実際
第１０章　アレンジコーヒーメニューの楽しみ方と作り方

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	橋本図書館	開架	619.89			26954073	図書	在架

名称	書誌情報
書名	ｺ-ﾋ- ﾋﾞｷﾞﾅ-ｽﾞﾌﾞﾂｸ
	コーヒー・ビギナーズ・ブック
著者名１	ﾋﾛｾﾕｷｵ
	広瀬　幸雄／（他）著
出版者	ﾆﾝｹﾞﾝﾉｶｶﾞｸｼﾝｼﾔ
	人間の科学新社
出版年	2008
ページ	197P
サイズ	21
ＩＳＢＮ	978-4-8226-0277-2　(4-8226-0277-X)
価格	0002000
内容紹介	“コーヒーに興味がある”“コーヒーをもっと深く知りたい”“将来、喫茶店、カフェでおいしいコーヒーを提供したい”という人たちを念頭において編集した、初心者向けの本。
件名	コーヒー