相模原市の図書館

  1. トップへ
  2. 資料検索
  3. 蔵書検索・予約
  4. 資料詳細

ログインしていません

蔵書検索・予約

ハイライト：ONOFF

書名　：本物にごちそうさま　
著者　：向笠　千恵子
出版者：ポプラ社
出版年：2008年
分類：596.04
形態：図書
◎本のあらすじ
料理酒、こんにゃく、ハム、干し柿、紅茶―。日本の食の作り手たちは、安心でおいしいものを食べさせたいとこんなにも意気込んでいる。からだにおいしい食べもの選び。
◎目次
第１章　美しい味（凍てつく自然と立地が生んだ氷餅と塩羊羹
森林浴の気分で飲める牛乳　ほか）
第２章　ゆかしい味（伝統の本にがりなめらか豆腐
手づくり「あかだ」はお米のおっぱいの味　ほか）
第３章　匠の味（嫁いで一筋、媛だるま
“四万十”時間、じっくり寝かせた栗焼酎　ほか）
第４章　ゆったり旅の味（体も心もあたたまるきりたんぽピザ
有機農産物のファミリーレストラン　ほか）
◎著者紹介
向笠 千恵子
フードジャーナリスト、エッセイスト。東京・日本橋生まれ。慶応義塾大学文学部卒業。日本の本物の味、安心できる食べもの、伝統食品づくりの現場を知る第一人者。志をもった生産者、おいしさ、民俗、歴史、器などを多面的にとらえながら、現代の食を綴る。農水省の食アメニティコンテスト審査委員と農山漁村の郷土料理百選委員、こめみそしょうゆアカデミー特別理事などをつとめ、農と食および生産者と消費者や都市と地方の交流、スローフード運動にも積極的に参加している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1相模大野図書館書庫596.04ギン 26584938図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ﾎﾝﾓﾉ ﾆ ｺﾞﾁｿｳｻﾏ
本物にごちそうさま
著者名１ ﾑｶｻ ﾁｴｺ
向笠　千恵子／著
出版者 ﾎﾟﾌﾟﾗｼﾔ
ポプラ社
出版年 2008
ページ 205P
サイズ 20
ＩＳＢＮ 978-4-591-10322-7　(4-591-10322-6)
価格 0001600
内容紹介 料理酒、こんにゃく、ハム、干し柿、紅茶―。日本の食の作り手たちは、安心でおいしいものを食べさせたいとこんなにも意気込んでいる。からだにおいしい食べもの選び。
件名 料理

サイトマップ