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出版年：2008年

分類：596

形態：図書

◎目次: １　料理研究家のウラ技レシピ（枝元なほみ（料理家）
栗原心平（料理家）
コウケンテツ（料理研究家）
マロン（フードスタイリスト））
２　シェフのウラ技レシピ（片岡護（アルポルト・オーナーシェフ）
窪田好直（グリル満天星・総料理長）
菰田欣也（スーツァンレストラン陳・総料理長））

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	相模大野図書館	書庫	596	アカ		28871739	図書	在架

名称	書誌情報
書名	ｶﾘｽﾏｼｴﾌｼﾞｷﾃﾞﾝｵｼｴﾃｳﾗﾜｻﾞﾚｼﾋﾟ
	カリスマシェフ直伝「おしえて！ウラ技レシピ」
著者名１	ﾃｲ-ﾋﾞ-ｴｽﾆｼﾞﾂﾁﾔｵｾｲｻｸｽﾀﾂﾌ
	ＴＢＳ「２時っチャオ！」制作スタッフ／編
出版者	ｿﾆ-ﾏｶﾞｼﾞﾝｽﾞ
	ソニー・マガジンズ
出版年	2008
ページ	93P
サイズ	26
ＩＳＢＮ	978-4-7897-3331-1　(4-7897-3331-9)
価格	0001500
内容紹介	プロだからこそ知っている、予算も時間もかけずにいつものメニューをもっとおいしくするコツ、教えます。
件名	料理