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著者　：

出版年：2009年

分類：596

形態：図書

◎本のあらすじ: ふつうの料理本ではわからない！調理をはじめる前の基礎知識Ａ　ｔｏ　Ｚ、魚介のさばき方・下処理、肉の種類別・部位別下ごしらえなどを解説。

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No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	市立図書館	開架	596	きいろ		28501047	図書	在架

名称	書誌情報
書名	ｿｻﾞｲﾍﾞﾂﾊｼﾞﾒﾃﾉﾘﾖｳﾘ
	素材別はじめての料理　決定版
叢書名	ｸﾗｼﾉｼﾞﾂﾖｳｼﾘ-ｽﾞｸﾂｷﾝｸﾞ
	暮らしの実用シリーズ　Ｃｏｏｋｉｎｇ
出版者	ｶﾞｸｼﾕｳｹﾝｷﾕｳｼﾔ
	学習研究社
出版年	2009
ページ	191P
サイズ	24
ＩＳＢＮ	978-4-05-404087-8　(4-05-404087-X)
価格	0001200
内容紹介	ふつうの料理本ではわからない！調理をはじめる前の基礎知識Ａ　ｔｏ　Ｚ、魚介のさばき方・下処理、肉の種類別・部位別下ごしらえなどを解説。
件名	料理