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出版年：2009年

分類：596

形態：図書

辰巳浜子: １９０４（明治３７）年、東京・神田に生まれる。香蘭女学校卒業後、辰巳芳雄氏と結婚し、一女二男を得る。その家庭料理、もてなし方が口づてで評判となり、婦人之友社の取材を受けたのをきっかけに各婦人誌、まだ初期のＮＨＫテレビ「きょうの料理」などに登場し、料理研究家のさきがけとされる。１９７７（昭和５２）年、七十三歳で逝去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

辰巳芳子: １９２４（大正１３）年、東京に生まれる。聖心女子学院卒業。母の傍らで自然に家庭料理を会得し、またフランス料理を加藤正之氏に、ほかにイタリア、スペイン料理と学習を広げていった。ＮＰＯ「良い食材を伝える会」「大豆１００粒運動を支える会」を提唱・行動するなど、現代社会に問題提起をし続けてもいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※予約できる点数は、１人１０点までです。
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※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

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名称	書誌情報
書名	ﾐｿﾉﾎﾝﾐｿﾉﾘﾖｳﾘ
	みその本みその料理
著者名１	ﾀﾂﾐﾊﾏｺ
	辰巳　浜子／著
著者名２	ﾀﾂﾐﾖｼｺ
	辰巳　芳子／編
出版者	ﾌﾞﾝｶｼﾕﾂﾊﾟﾝｷﾖｸ
	文化出版局
出版年	2009
ページ	200P
サイズ	22
ＩＳＢＮ	978-4-579-21079-4
価格	0001600
内容紹介	みそ汁、みその風味。それは日本の食卓、母の思い出。娘・芳子が母の味を再現、そして現代のみそ料理を提案する。
件名	料理　味噌