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書名　：薬食のすすめ　世界の台所にみる健康の知恵　
著者　：三浦　行義
出版者：ＰＨＰ研究所
出版年：2009年
分類：498.583
形態：図書
◎本のあらすじ
薬は家庭の台所にあり！体に良いからこそ続いてきた伝統食。旬の食材には、その時期に必要な栄養分が含まれています。日々の暮らしに取り入れて、健康な毎日を過ごしましょう。
◎目次
第１章　男性の長寿日本一、長野の条件（厳しい気候をも克服する自然との共生
健康体の基礎をつくった自然の食材　ほか）
第２章　沖縄・自然と薬食がベースの伝統長寿食（沖縄本島、宮古、八重山の自然と食
伝統食と現代食がせめぎ合う沖縄本島　ほか）
第３章　健康食の宝庫「お米の国」ベトナム（新鮮な食材、豊かな伝統食
家族の健康を支える女性たち　ほか）
第４章　韓国の宮廷料理は薬食の原点（人間文化財ファン・ヘソン先生に聞いた宮中の伝統
薬食同源の「薬念」「薬飯」「九折板」　ほか）
第５章　旅で出合った伝統の味（変わるアジアの家庭料理
各地で学んだ暑さをのり切る健康食　ほか）
◎著者紹介
三浦 行義
１９３８年、秋田県生まれ。放送ジャーナリスト。元ＮＨＫアナウンサー。ＮＨＫでは、テレビ、ラジオのニュースを始め『きょうの料理』『男の食彩』『関西発ラジオ深夜便』の“こころの時代”などを担当。秋田、福岡、沖縄、大阪など１０回の転勤で興味をもった郷土料理や地酒の取材を続ける。現在、放送の他、各種シンポジウムのコーディネート、司会、新聞や雑誌などに専門の「話力」や旅、料理、酒などについて執筆、講演活動も行っている。日本旅のペンクラブ理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大野 尚子
１９４９年、京都府宇治市生まれ。旅行ジャーナリスト。新聞・雑誌の記者、編集者を経て、２００２年まで『月刊アジア倶楽部』編集長。約３０年間、日本全国の食や温泉を取材。この１５年はベトナムを始め、韓国や台湾、マレーシアなど、アジアの旅と食事情に関する取材、執筆を続け、ラジオ、テレビ、講演などでも旅を語る。現在、ＮＨＫ『関西ラジオワイド』にレギュラー出演、“アジア旅情報”を担当。朝日カルチャーセンター講師、（社）日本ベトナム経済交流センター顧問、日本旅のペンクラブ会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は2件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1市立図書館書庫498.583 28491058図書在架
2光が丘公民館開架383 28431187図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ﾔｸｼﾖｸ ﾉ ｽｽﾒ
薬食のすすめ
副書名 ｾｶｲ ﾉ ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛ ﾆ ﾐﾙ ｹﾝｺｳ ﾉ ﾁｴ
世界の台所にみる健康の知恵
著者名１ ﾐｳﾗ ﾕｷﾖｼ
三浦　行義／著
著者名２ ｵｵﾉ ﾅｵｺ
大野　尚子／著
出版者 ﾋﾟ-ｴｲﾁﾋﾟ-ｹﾝｷﾕｳｼﾞﾖ
ＰＨＰ研究所
出版年 2009
ページ 236P
サイズ 19
ＩＳＢＮ 978-4-569-77366-7　(4-569-77366-4)
価格 0001300
件名 食生活

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