相模原市の図書館

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書名　：かながわのおかず　郷土の食材と料理　
著者　：にほんのおかず編纂委員会
出版者：開港舎
出版年：2009年
分類：K0-59
形態：図書
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は2件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1市立図書館開架K0-59 23466204図書在架禁
2ソレイユ開架596 26478214図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｶﾅｶﾞﾜ ﾉ ｵｶｽﾞ
かながわのおかず
副書名 ｷﾖｳﾄﾞ ﾉ ｼﾖｸｻﾞｲ ﾄ ﾘﾖｳﾘ
郷土の食材と料理
著者名１ ﾆﾎﾝﾉｵｶｽﾞﾍﾝｻﾝｲｲﾝｶｲ
にほんのおかず編纂委員会／編
出版者 ｶｲｺｳｼﾔ
開港舎
出版年 200900
ページ 167P
サイズ 26
ＩＳＢＮ 978-4-9904258-1-4
価格 1905
一般注記 ●神奈川県の食材　●かながわ春の食材［湘南しらす／県産米（キヌヒカリ・関東２０９号）／キャベツ／落花生・ウデピー／レタス／ひじき／きゅうり／小松菜］●かながわ夏の食材［湘南レッド／冬瓜／馬鈴薯／トマト／かぼちゃ／とうもろこし／なす／玉ねぎ］●かながわ秋の食材［ブロッコリー／椎茸／三浦葉山牛／やまゆりポーク／ひらたけ／なめこ／ねぎ／横濱ビーフ／高座豚手造りハム］●かながわ冬の食材［大根／かぶ／わかめ／みかん／やまと芋／海苔／ほうれん草／のらぼう菜］◆かながわ食紀行　●川尻のおもてなし［酒まんじゅう／こんにゃく／うどんと煮込みうどん］●長津田のよもぎだんご　●真鶴の漁港　●座間の味噌づくりと牛乳料理　●葉山の漁一年　●小網代の大根農家　●中国料理の基本［冬瓜のピリ辛煮／苦瓜と干しえびのサラダ／白菜のミルク煮／青菜炒め／サンマー麺］◆かながわの味　●春の香り草・・いただきます［よもぎ／ふきのとう／せり／うど／はこべ］●よこすかカレーあらかると　●ダッジオーブンでいただきます　◆行事と食［春夏秋冬］　◆神奈川の朝市・直売所　◆神奈川県食生活改善推進団体連絡協議会［わかな会／津久志会（いくみ会）他］◆横浜市食生活等改善推進員協議会　◆川崎市食生活改善推進員連絡協議会　◆レシピ　●春をいただく［メンマ／山椒の佃煮／きゃらぶき／大根のかて飯　他）●夏をいただく［スタミナ味噌／生ハム鮨／アスパラガスの豚肉巻き／牛乳入りおからサラダ／鮎の甘露煮／梅ジャム／　他］●秋をいただく［筑前煮／にんじんのごま酢和え／芋がらの煮付け／さつま芋のおこわ／大豆とベーコンのサラダ　他］●冬をいただく［大和芋のかわり揚げ／とろろ昆布のすまし汁／煮団子／ほっかむりだんご／ゆず味噌　他］

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