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書名　：健康食品のＱ＆Ａ集　基礎を学んで正しい利用　

著者　：日本健康・栄養食品協会

出版者：丸善プラネット

出版年：2010年

分類：498.5

形態：図書

◎本のあらすじ: 健康食品に関心を持つ方が製品を選択し、使用する際に感じる様々な疑問に答えるための参考書。健康食品の基礎知識から、素材ごとの注意事項等の応用が必要となる内容にも対応。

◎目次: 第１編　健康食品とは（基礎編）
第２編　健康食品の素材別Ｑ＆Ａ（応用編）（ハーブ等植物成分等
たんぱく質類
脂質類
発酵微生物類
糖類
藻類
ミネラル類
きのこ類
ビタミン類
蜂産品類
その他）
第３編　（財）日本健康・栄養食品協会の健康食品に関わる事業

◎著者紹介

林裕造: （財）日本健康・栄養食品協会理事長。東京医科歯科大学医学部卒業。医学博士。塩野義製薬（株）研究所次長、米国ウイスコンシン大学医学部研究参与、（財）食品薬品安全センター部長、国立医薬品食品衛生研究所センター長、北里大学薬学部客員教授を経て現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。
令和6(2024)年1月～12月に発行された雑誌の貸出や予約は、令和7(2025)年12月28日(日)をもって終了いたします。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	相模大野図書館	書庫	498.5			30027056	図書	在架

詳細情報

名称	書誌情報
書名	ｹﾝｺｳｼﾖｸﾋﾝﾉｷﾕ- ｱﾝﾄﾞｴｲｼﾕｳ
	健康食品のＱ＆Ａ集
副書名	ｷｿｵﾏﾅﾝﾃﾞﾀﾀﾞｼｲﾘﾖｳ
	基礎を学んで正しい利用
著者名１	ﾆﾂﾎﾟﾝｹﾝｺｳｴｲﾖｳｼﾖｸﾋﾝｷﾖｳｶｲ
	日本健康・栄養食品協会／編
出版者	ﾏﾙｾﾞﾝﾌﾟﾗﾈﾂﾄ
	丸善プラネット
出版年	2010
ページ	185P
サイズ	26
ＩＳＢＮ	978-4-86345-042-4　(4-86345-042-7)
価格	0002000
件名	食品