ログインしていません

蔵書検索・予約

条件入力に戻る

ハイライト：ON OFF

書名　：火の賜物　ヒトは料理で進化した　

著者　：リチャード・ランガム

出版者：ＮＴＴ出版

出版年：2010年

分類：469

形態：図書

◎本のあらすじ: われわれは、いかにして人間となったのか？人類の起源をめぐる壮大な文明史。

◎目次: Ｉｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　料理の仮説
１　生食主義者の研究
２　料理と体
３　料理のエネルギー理論
４　料理の始まり
５　脳によい食物
６　料理はいかに人を解放するか
７　料理と結婚
８　料理と旅
Ｅｐｉｌｏｇｕｅ　料理と知識

◎著者紹介

ランガム，リチャード: ハーヴァード大学生物人類学教授、ピーボディ博物館霊長類行動生物学主幹、ウガンダのキバレ・チンパンジー・プロジェクト理事。ナショナル・パブリック・ラジオ、ボストン・グローブ紙、ニュー・サイエンティスト誌、サイエンティフィック・アメリカン誌などの特集にも登場している。マサチューセッツ州ケンブリッジ在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

依田卓巳: 翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。
令和6(2024)年1月～12月に発行された雑誌の貸出や予約は、令和7(2025)年12月28日(日)をもって終了いたします。

所蔵

所蔵件数は2件です。

現在の予約件数は0件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	市立図書館	開架	469			28501898	図書	在架
2	相模大野図書館	書庫	469			29880069	図書	在架

詳細情報

名称	書誌情報
書名	ﾋﾉﾀﾏﾓﾉ
	火の賜物
副書名	ﾋﾄﾜﾘﾖｳﾘﾃﾞｼﾝｶｼﾀ
	ヒトは料理で進化した
著者名１	ﾗﾝｶﾞﾑﾘﾁﾔ-ﾄﾞ
	リチャード・ランガム／著
著者名２	ﾖﾀﾞﾀｸﾐ
	依田　卓巳／訳
出版者	ｴﾇﾃｲﾃｲｼﾕﾂﾊﾟﾝ
	ＮＴＴ出版
出版年	2010
ページ	266P
サイズ	20
ＩＳＢＮ	978-4-7571-6047-7　(4-7571-6047-X)
価格	0002400
内容紹介	われわれは、いかにして人間となったのか？人類の起源をめぐる壮大な文明史。
件名	人類学