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書名　：居酒屋の魚類学　
著者　：高田　浩二
出版者：東海大学出版会
出版年：2010年
分類：664.6
形態：図書
◎本のあらすじ
水産物と語らう一献の楽しみ。居酒屋に必携のおもしろ魚類学。水産物に感謝を。
◎目次
ぷちぷち卵のないオスはどこへ―シシャモ
「メンタイコ」は何語かご存じ？―スケトウダラ
栄養豊富サプリメントな気分―サンマ
煮付けを食べる時、探してみて―マダイ
技術の進歩刺し身もおいしく―マサバ
この色素、健康にとても効果的―サケ
ギザギザ突起で見分けは簡単―マアジ
貴重で手間がかかり高価の卵―ボラ
お値段も体もビッグな「横綱」―クエ
スルリと横へ裂ける秘密は…―スルメイカ〔ほか〕
◎著者紹介
高田 浩二
１９５３年大分県生まれ。東海大学海洋学部水産学科増殖課程卒業、博士（学術）。現在、（株）海の中道海洋生態科学館（マリンワールド海の中道）館長、日本動物園水族館教育研究会会長、ＮＰＯ法人ミュージアム研究会理事長、福岡教育大学非常勤講師ほか(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大隅 洋子
１９７７年福岡県生まれ。九州産業大学芸術学部デザイン学科ビジュアルデザインコース卒業。印刷会社、デザイン会社等を経て、現在、フリーのビジュアルデザイナー・イラストレーターとして活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1橋本図書館開架664.6 29797560図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｲｻﾞｶﾔ ﾉ ｷﾞﾖﾙｲｶﾞｸ
居酒屋の魚類学
著者名１ ﾀｶﾀﾞ ｺｳｼﾞ
高田　浩二／著
著者名２ ｵｵｽﾐ ﾖｳｺ
大隅　洋子／画
出版者 ﾄｳｶｲﾀﾞｲｶﾞｸｼﾕﾂﾊﾟﾝｶｲ
東海大学出版会
出版年 2010
ページ 180P
サイズ 21
ＩＳＢＮ 978-4-486-01886-5　(4-486-01886-9)
価格 0002500
内容紹介 水産物と語らう一献の楽しみ。居酒屋に必携のおもしろ魚類学。水産物に感謝を。
件名 魚類

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