- ◎目次
- 第１章 水産環境
第２章 漁業と資源
第３章 水産増養殖
第４章 水産物の化学と利用
第５章 水産食品衛生
第６章 水産法規
第７章 水産経済
- ◎著者紹介
- 島 一雄
- 元水産庁次長、元大日本水産会副会長、元海洋水産資源開発センター理事長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
- 關 文威
- 筑波大学名誉教授、元筑波大学大学院研究科長、国際連合学術専門委員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
- 前田 昌調
- 宮崎大学名誉教授、元水産庁中央水産研究所生物機能部長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
- 木村 伸吾
- 東京大学大学院新領域創成科学研究科／大気海洋研究所教授、水産海洋学会副会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
- 佐伯 宏樹
- 北海道大学大学院水産科学研究院教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
- 桜本 和美
- 東京海洋大学大学院海洋科学技術研究科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
- 末永 芳美
- 東京海洋大学大学院海洋科学技術研究科教授。元水産庁審議官、元水産総合研究センター理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
- 長野 章
- 一般社団法人全日日本漁港建設協会長、公立はこだて未来人大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
- 森永 勤
- 東京海洋大学名誉教授。日仏海洋学会副会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
- 八木 信行
- 東京大学大学院農学生生命科学研究科准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
- 山中 英明
- 東京海洋大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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