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書名　：スシロー世界を握る　
著者　：「フードビズ」編集部
出版者：エフビー
出版年：2012年
分類：673.971
形態：図書
◎本のあらすじ
経営理念は「うまいすしを、腹一杯。」だから、とことん原価をかけてネタは小さく切らない。企業を支えるのは職人気質と合理的マネジメント。ファンドと組んで、強くなったあきんどスシローが回転ずし日本一になったこれだけの理由。
◎目次
スシローの店長会議―「店長会議・すし塾」に結集した店長たちの顔は輝いていた
豊崎賢一代表取締役社長インタビュー（前編）―絶対に守るべきは商品力。組織はチームで変革すればいい
スシロー、進化の軌跡（成長の起爆剤、１００円均一の導入
「あきんど」と「スシロー」が合併し上場へ
ゼンショーの軛からユニゾン提携で脱却
加藤智治取締役専務執行役員インタビュー―全身全霊をかけて会社を変えるために転籍を選択しました
東北の足踏みを糧に、全国で“エリア最強チェーン”を構築
「おいしいよ」「おいしかったよ」のブランディング戦略
めざすは日本発のグローバルチェーン）
豊崎賢一代表取締役社長インタビュー（後編）―すしという“背骨”がしっかりしていたから周辺の改革にも取り組みやすかった
スシロー、飛躍の秘密と挑戦課題（株）ジェネックスパートナーズパートナー高橋勇人
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1市立図書館開架673.971 29434651図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｽｼﾛ- ｾｶｲ ｵ ﾆｷﾞﾙ
スシロー世界を握る
著者名１ ﾌ-ﾄﾞﾋﾞｽﾞﾍﾝｼﾕｳﾌﾞ
「フードビズ」編集部／編著
出版者 ｴﾌﾋﾞ-
エフビー
出版年 2012
ページ 227P
サイズ 19
ＩＳＢＮ 978-4-903458-09-0　(4-903458-09-1)
価格 0001500
内容紹介 経営理念は「うまいすしを、腹一杯。」だから、とことん原価をかけてネタは小さく切らない。企業を支えるのは職人気質と合理的マネジメント。ファンドと組んで、強くなったあきんどスシローが回転ずし日本一になったこれだけの理由。
個人件名 あきんどスシロー
件名 飲食店　すし
ジェネックスパートナーズ

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