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書名　：フルーツ酵素エキスできれいになるレシピ８１　
著者　：小林　順子
出版者：文化出版局
出版年：2012年
分類：LI596.3
形態：図書
◎本のあらすじ
フルーツ酵素エキスは活きている酵素がいっぱい。手作りだから安心、安全。手頃な材料で誰でも簡単に作れます。飲むほかに、料理やお菓子にも使えてアレンジが豊富。おいしいから続けられて、うれしい実感がいっぱいあるでしょう。
◎目次
１章　フルーツ酵素エキスを手作り（フルーツ酵素エキスの材料について
フルーツ酵素エキスの作り方　ほか）
２章　フルーツ酵素エキスを料理に使うなら（毎日の料理にフルーツ酵素エキスを使いましょう
フルーツ酵素エキスが肉の質をやわらかくし、魚の生臭さを和らげます　ほか）
３章　活きているフルーツ酵素エキスでお菓子を手作り（飲み物
洋風菓子　ほか）
４章　フルーツ酵素エキスでいつものお菓子をもっとおいしく（温かい飲み物
洋風菓子　ほか）
◎著者紹介
小林 順子
金沢市生れ。ナチュラルスイーツプランナー。大阪あべの辻製菓専門学校卒業後、県内屈指のレストラン＆パティスリーに勤務。その後、テレビ、ラジオの司会やレポーターに転身して活躍の場を広げ、食に関する取材店舗数は７００軒を超える。また、食文化への探究心や料理人であった経験を生かし、希望者には料理やお菓子作りをマンツーマンで手ほどきするなど、おいしくて体にやさしいスイーツ＆フードを多様なスタイルで提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1橋本図書館書庫LI596.3白 31111719図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ﾌﾙ-ﾂ ｺｳｿ ｴｷｽ ﾃﾞ ｷﾚｲ ﾆ ﾅﾙ ﾚｼﾋﾟ ﾊﾁｼﾞﾕｳｲﾁ
フルーツ酵素エキスできれいになるレシピ８１
著者名１ ｺﾊﾞﾔｼ ｼﾞﾕﾝｺ
小林　順子／著
出版者 ﾌﾞﾝｶｼﾕﾂﾊﾟﾝｷﾖｸ
文化出版局
出版年 2012
ページ 79P
サイズ 26
ＩＳＢＮ 978-4-579-21156-2　(4-579-21156-1)
価格 0001400
内容紹介 フルーツ酵素エキスは活きている酵素がいっぱい。手作りだから安心、安全。手頃な材料で誰でも簡単に作れます。飲むほかに、料理やお菓子にも使えてアレンジが豊富。おいしいから続けられて、うれしい実感がいっぱいあるでしょう。
件名 果実　料理

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