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所蔵

所蔵件数は1件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1市立図書館開架K0-59 00644690図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 フルサトノ アジ
ふるさとの味 第一集
副書名 ノウカ ニ ツタワル ムカシカラ ノ タベモノ
農家に伝わる昔からの食べもの
著者名1 カナガワケン ノウセイブ ノウギヨウ ギジユツカ
神奈川県農政部農業技術課
出版者 カナガワケンノウセイブノウギヨウギジユツカ
神奈川県農政部農業技術課
出版年 197700
ページ 68P
サイズ 22
一般注記 あずきのご飯 伊勢原市/かて飯(五目ご飯)南足柄市/混ぜご飯 藤野町/七草がゆ 伊勢原市/焼き米、ひきわり飯、あわ餅 県下一円/ぞう煮 茅ヶ崎市小出/手打ちうどん・煮込みうどん 藤野町/やまいもそば 山北町/落花生の煮豆 横浜市/しいなを利用した落花生の煮豆、さや落花生の塩煮 秦野地方/ふと煮 厚木市/ごった煮 横須賀市/いもがら料理 県下一円/つわぶきのしょうゆ煮 三浦市/里芋と切り干し大根の木の芽あえ 小田原市/里芋の木の芽あえ 南足柄市/大根と人参と油揚げのなます 横須賀市/大根とさざえのなます 三浦市/●けんちん汁 藤野町、相模原市及び県下一円/のっぺい汁 横須賀市/いとこ汁 横浜市/ごま汁 平塚市/ご汁 茅ヶ崎市/するっとみそ 三浦市/●しょっくりいも 相模原地方/いも田楽 足柄地方/ヒバ 県下一円/ゆかりあられ 横浜市/節句あられ 平塚市/すすはきだんご 厚木市/日蓮上人のごまぼたもち 伊勢原市/かきもち 小田原市/おしんこ 大井町/おやき 南足柄市/かしわもち 県下一円/●草だんご 相模原及び県下一円/米だんご(まいだんご) 県下一円/●酒まんじゅう 津久井、厚木及び相模原地方/へらへらだんご 横須賀市/ほおかぶりだんご 三浦市/おたらし 相模湖町/●じゃがいもだんご 相模原地方/へらへらだんご 平塚市/●石垣だんご 相模原地方/●かみなりだんご 相模原、座間地方/さつま入りむしパン 厚木地方/いもだんご 茅ヶ崎市/きぬかつぎ 南足柄市
梅干し 小田原市/らっきょう 県下一円/キャベツの塩漬 横浜市/きのこ(ならたけ)の塩漬 秦野市/体菜の塩漬 藤野町/大根のふすま煮 横須賀市/柿の実利用のたくわん 川崎市/福神漬 厚木市/はりはり漬 三浦市/切り干し大根 秦野市/●ゆず巻き 相模原市/唐豆(空まめ)のさらしあん 秦野市/七味唐辛子 横浜市/こんにゃくーうすでついて作る場合 大磯町/●こんにゃくーすりおろして作る場合 相模原地方/柿酢 川崎市/柿あめ 大磯町/干し柿のしょうちゅう漬 藤野町/寒川の甘酒 寒川町/岩のりと、はんば 小田原市/きゃらぶき 藤野町/さんしょの佃煮 津久井地方/部落で共同で作る豆腐 藤野町/みそ、しょう油 県下一円/古くから今も伝わる行事と食べもの