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書名　：たかはし塾　家庭料理はシンプルがおいしい　
著者　：高橋　恒雄
出版者：主婦の友社
出版年：2012年
分類：LI596
形態：図書
◎本のあらすじ
元・天皇の料理番が作る「家庭料理」は素材も調味料もシンプルで味は極上。毎日の料理が楽しくなる、わが家のレシピ。
◎目次
第１のレシピ　失敗しようのない簡単さ。まずこの５品（にんじんのポタージュスープ
鶏肉のソテーマスタードソース　ほか）
第２のレシピ　素材を生かす、生かしきる（大根まるごと（大根のしゃぶしゃぶ
大根ステーキ　ほか）
野菜・魚を干す（干し大根の松前漬け
割り干し大根のごま油炒め　ほか）　ほか）
第３のレシピ　３種の調理道具で、あっという間に完成！（圧力鍋で（豚の角煮
いわしの有馬煮）
圧力鍋＋フードプロセッサーで（シーフードカレー
夏野菜カレー）　ほか）
第４のレシピ　少しの時間があれば…作ってストック（花巻き
肉まん　ほか）
第５のレシピ　季節がくると作りたくなる味（アスパラガス（アスパラガスと鶏胸肉のくず煮
アスパラガスのふわふわ卵　ほか）
たけのこ（たけのこの洋風炊き込みごはん
たけのこの素揚げ　ほか）　ほか）
第６のレシピ　おやつ・デザートも手作りが何より（大学いも
スイートポテト　ほか）
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1橋本図書館書庫LI596赤 31203946図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ﾀｶﾊｼｼﾞﾕｸ
たかはし塾
副書名 ｶﾃｲ ﾘﾖｳﾘ ﾜ ｼﾝﾌﾟﾙ ｶﾞ ｵｲｼｲ
家庭料理はシンプルがおいしい
著者名１ ﾀｶﾊｼ ﾂﾈｵ
高橋　恒雄／著
出版者 ｼﾕﾌﾉﾄﾓｼﾔ
主婦の友社
出版年 2012
ページ 111P
サイズ 26
ＩＳＢＮ 978-4-07-285221-7　(4-07-285221-X)
価格 0001600
内容紹介 元・天皇の料理番が作る「家庭料理」は素材も調味料もシンプルで味は極上。毎日の料理が楽しくなる、わが家のレシピ。
件名 料理

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