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書名　：江戸の献立　　（とんぼの本）
著者　：福田　浩
出版者：新潮社
出版年：2013年
分類：596.21
形態：図書
◎本のあらすじ
本書は、古文献にもとづき、水戸黄門の宴会料理や作家馬琴のある日の昼餐、お伊勢まいりの旅篭の食事や元禄御畳奉行の深酒の晩など、著名人から無名の武士まで、史実に残る献立１２組を名店「なべ家」主人が正確に再現。当時の食卓をかこむ人々の心に寄りそうエッセイ、いまでも作れるレシピも充実の「江戸のたべもの」案内記です。
◎目次
一月　大店のお正月―『家内年中行事』より
二月　御畳奉行、朝まで痛飲す―『鸚鵡篭中記』より
三月　黄門様、精進で宴会―『日乗上人日記』より
四月　旅の楽しみ旅篭ごはん―『伊勢参宮献立道中記』より
五月　贅を尽くした食通の昼餐―『献立懐日記』より
六月　海の幸豊かな越後の宴―『柏崎日記』より
七月　大名家、七夕のお祝い―「慶応二年御献立帳」より
八月　流行作家、孫の誕生祝い―『馬琴日記』より
九月　御家人、引き継ぎの宴―『官府御沙汰略記』より
十月　下級武士、友人宅におよばれ―『酒井伴四郎日記』より
十一月　中級武士宅での豪華な酒宴―『石城日記』より
十二月　隠居大名、観劇の宵―『宴遊日記別録』より
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1市立図書館書庫596.21きいろ 29325040図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｴﾄﾞ ﾉ ｺﾝﾀﾞﾃ
江戸の献立
叢書名 ﾄﾝﾎﾞ ﾉ ﾎﾝ
とんぼの本
著者名１ ﾌｸﾀﾞ ﾋﾛｼ
福田　浩／（他）著
出版者 ｼﾝﾁﾖｳｼﾔ
新潮社
出版年 2013
ページ 125P
サイズ 22
ＩＳＢＮ 978-4-10-602239-5　(4-10-602239-7)
価格 0001600
内容紹介 本書は、古文献にもとづき、水戸黄門の宴会料理や作家馬琴のある日の昼餐、お伊勢まいりの旅篭の食事や元禄御畳奉行の深酒の晩など、著名人から無名の武士まで、史実に残る献立１２組を名店「なべ家」主人が正確に再現。当時の食卓をかこむ人々の心に寄りそうエッセイ、いまでも作れるレシピも充実の「江戸のたべもの」案内記です。
個人件名 徳川／光圀
滝沢／馬琴
件名 食生活－日本－歴史－江戸時代

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