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書名　：サケ学大全　
著者　：帰山　雅秀
出版者：北海道大学出版会
出版年：2013年6月
分類：664.61
形態：図書
◎目次
第１部　サケの生物学（生態学
生理学
遺伝学とバイオテクノロジー）
第２部　サケの産業科学（水産資源学と経済
食と機能性物質）
第３部　サケの社会科学（先住民とサケ文化
サケの多面的利用）
◎著者紹介
帰山 雅秀
１９４９年小樽市生まれ。北海道大学大学院水産科学研究院教授を経て北海道大学国際本部特任教授・北海道大学名誉教授。水産学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
永田 光博
１９５５年根室市生まれ。地方独立行政法人北海道立総合研究機構さけます・内水面水産試験場場長。博士（水産科学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中川 大介
１９６３年釜石市生まれ。北海道新聞記者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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所蔵

所蔵件数は1件です。

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No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1橋本図書館開架664.61 31215015図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｻｹｶﾞｸ ﾀｲｾﾞﾝ
サケ学大全
著者名１ ｶｴﾘﾔﾏ ﾏｻﾋﾃﾞ
帰山　雅秀／編著
帰山　雅秀１９４９年小樽市生まれ　北海道大学大学院水産科学研究院教授を経て北海道大学国際本部特任教授・北海道大学名誉教授　水産学博士　０１．，　０３．，　０５．～０７．，　０９．，　１０．，　１６．，　１７．，コラム（２）～（５）執筆
著者名２ ﾅｶﾞﾀ ﾐﾂﾋﾛ
永田　光博／編著
帰山　雅秀１９４９年小樽市生まれ　北海道大学大学院水産科学研究院教授を経て北海道大学国際本部特任教授・北海道大学名誉教授　水産学博士　０１．，　０３．，　０５．～０７．，　０９．，　１０．，　１６．，　１７．，コラム（２）～（５）執筆
著者名３ ﾅｶｶﾞﾜ ﾀﾞｲｽｹ
中川　大介／編著
永田　光博　１９５５年根室市生まれ　地方独立行政法人北海道立総合研究機構　さけます・内水面水産試験場場長　博士（水産科学）　３３．，コラム（１），（６）執筆
永田　光博　１９５５年根室市生まれ　地方独立行政法人北海道立総合研究機構　さけます・内水面水産試験場場長　博士（水産科学）　３３．，コラム（１），（６）執筆
中川　大介　１９６３年釜石市生まれ　北海道新聞記者　４８．，　４９．執筆
出版者 ﾎｯｶｲﾄﾞｳﾀﾞｲｶﾞｸｼｭｯﾊﾟﾝｶｲ
北海道大学出版会
出版年 201306
分類 664.61
ページ １２，２９６ｐ
サイズ ２１ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-8329-8210-9
価格 2400
内容紹介 この本を読めば、あなたはもうドクター・サーモン！　サケのミニ百科事典としての魅力満載です。
件名 鮭

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