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書名　：バルザックと１９世紀パリの食卓　
著者　：アンカ・ミュルシュタイン
出版者：白水社
出版年：2013年2月
分類：950.268
形態：図書
◎本のあらすじ
誠実、臆病、傲漫、吝嗇―食卓は人間の性格がもっともよくあらわれる場。特異な大食漢バルザックの小説を「食」から読みとく。
◎目次
第１章　バルザックの食卓
第２章　レストランの食卓
第３章　宴の食卓
第４章　家庭の食卓
第５章　吝嗇の食卓と食道楽の食卓
第６章　女たちと食卓
◎著者紹介
ミュルシュタイン，アンカ
伝記作家。１９３５年、パリ生まれ。現在は夫である作家のルイス・ベグリーと共にニューヨークに住む。『ジェームズ・ド・ロスチャイルド』（１９８２年刊）や『カヴリエ・ド・ラ・サール―アメリカをルイ１４世に捧げた男』（１９９２年刊）でアカデミー・フランセーズ賞を受賞しているほか『アストルフ・ド・キュスティーヌ１７９０‐１８５７』（１９９６年刊）でゴンクール賞伝記部門を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
塩谷 祐人
明治学院大学非常勤講師。明治学院大学大学院博士後期課程満期退学。パリ第七大学博士課程に留学。専門はフランス現代文学・亡命文学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
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※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

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No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1橋本図書館開架950.268バルザ 31208721図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ﾊﾞﾙｻﾞｯｸ ﾄ ｼﾞｭｳｷｭｳｾｲｷ ﾊﾟﾘ ﾉ ｼｮｸﾀｸ
バルザックと１９世紀パリの食卓
著者名１ ｱﾝｶ ﾐｭﾙｼｭﾀｲﾝ
アンカ・ミュルシュタイン／著
著者名２ ｴﾝﾔ ﾏｻﾄ
塩谷　祐人／訳
出版者 ﾊｸｽｲｼｬ
白水社
出版年 201302
分類 950.268
ページ ２０９ｐ
サイズ ２０ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-560-08263-8
価格 2200
内容紹介 『ゴリオ爺さん』『ウジェニー・グランデ』などの名作を著したバルザックが活躍した１９世紀前半は、パリが美食の中心となっていった時代。大食漢で知られるバルザックの小説の食の場面を通して、当時の社会・風俗を読み解く。
件名 食生活－フランス－歴史
フランス－歴史－１９世紀

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