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◎本のあらすじ
塩分、たんぱく質、エネルギー制約の多い食事を手軽に作るコツが満載！慢性腎臓病の進行を抑えるレシピ８４と裏ワザ３２を完全紹介！
◎目次
主菜レシピ
副菜レシピ
汁物・スープレシピ
麺＆丼ワンプレートレシピ
低塩分＆デザートレシピ
慢性腎臓病（ＣＫＤ）の基礎知識
◎著者紹介
山縣 邦弘
筑波大学医学医療系臨床医学域腎臓内科学教授。１９５９年生まれ。１９８４年筑波大学医学専門学群卒業。筑波大学内科、日立総合病院腎臓内科主任医長、オレゴン大学、筑波大学助教授、筑波大学大学院人間総合科学研究科助教授などを経て、２００６年より現職。専門は腎臓病(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
石川 祐一
日立総合病院栄養科科長。管理栄養士。１９６２年生まれ。１９８５年東京農業大学農学部栄養学科卒業。食品会社研究開発、個人病院管理栄養士などを経て、現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大越 郷子
管理栄養士、フードコーディネーター。書籍・雑誌の料理制作、栄養指導、製菓学校での講師など、幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1城山公民館開架494 31897705図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｼﾞﾝｿﾞｳﾋﾞｮｳ ﾉ ｼｮｸｼﾞｼﾞｭﾂ
腎臓病の食事術
版名 ポケット版
叢書名 ｽｸﾞ ﾆ ﾔｸﾀﾞﾂ ｹﾝｺｳ ﾚｼﾋﾟ ｼﾘｰｽﾞ
すぐに役立つ健康レシピシリーズ
４
叢書名２ ｴﾇｴｲﾁｹｰ ｷｮｳ ﾉ ｹﾝｺｳ
ＮＨＫきょうの健康
著者名１ ﾔﾏｶﾞﾀ ｸﾆﾋﾛ
山縣　邦弘／監修
著者名２ ｲｼｶﾜ ﾕｳｲﾁ
石川　祐一／監修
著者名３ ｵｵｺｼ ｻﾄｺ
大越　郷子／料理考案
著者名４ ｷｮｳ ﾉ ｹﾝｺｳ ﾊﾞﾝｸﾞﾐ ｾｲｻｸﾊﾝ
「きょうの健康」番組制作班／編
著者名５ ｼｭﾌ ﾄ ｾｲｶﾂｼｬ ﾗｲﾌ ﾌﾟﾗｽ ﾍﾝｼｭｳﾌﾞ
主婦と生活社ライフ・プラス編集部／編
出版者 ｼｭﾌﾄｾｲｶﾂｼｬ
主婦と生活社
出版年 201307
分類 494.93
ページ １２７ｐ
サイズ １７ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-391-14330-0
価格 800
件名 腎臓病－食餌療法

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