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◎本のあらすじ
エネルギー、脂質、プリン体、塩分…制約の多い食事を手軽につくるコツが満載!尿酸値を下げるレシピ100と裏ワザ51を完全紹介!
◎目次
主菜レシピ
副菜レシピ
汁物・スープレシピ
麺&丼ワンプレートレシピ
低カロリーのおつまみ&野菜レシピ
痛風・高尿酸血症の基礎知識
◎著者紹介
藤森 新
帝京大学医学部内科教授。1976年、東京大学医学部卒業。米国・ミシガン大学研究員、帝京大学医学部第二内科講師、同大学第二内科助教授を経て、1997年より現職。専門は痛風、糖尿病、脂質異常症などの代謝性疾患、プリン代謝異常の遺伝学・生化学的研究。日本内科学会評議員、日本痛風・核酸代謝学会理事も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
朝倉 比都美
帝京大学医学部附属病院栄養部課長。管理栄養士。1979年女子栄養大学卒業後、社会福祉法人聖母会聖母病院栄養室入職。同栄養室室長を経て、2010年7月より現職。上智大学保健センター非常勤栄養士も兼務する。痛風や糖尿病などの代謝性疾患の食事指導のほか、妊婦や乳幼児の栄養管理など、幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
金丸 絵里加
管理栄養士、料理家、フードコーディネーター(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、1人10点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

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No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1城山公民館開架493 31897713図書在架