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出版者：新潮社

出版年：2013年10月

分類：B383

形態：図書

◎本のあらすじ: あなたは納豆に砂糖を入れますか？「メンチカツ」と呼びますか「ミンチカツ」と呼びますか？「突き出し」ですか「お通し」ですか？正月に食べるのは鮭それともブリ？―ネットで集めた膨大な情報分析は、驚きと発見の連続。日本の食の境界線を実際に歩いた「糸魚川―静岡構造線」リポート付き。「ＮＩＫＫＥＩ　ＮＥＴ」に掲載された『天ぷらにソースをかけますか？』に続く、待望の続編！

◎目次: 第１章　納豆に砂糖
第２章　すき焼き
第３章　せんべいについて
第４章　メンチｖｓ．ミンチ
第５章　大根と仲間たち
第６章　飴について
第７章　「突き出し」か「お通し」か
第８章　汁かけ飯について
第９章　ニッポンの食堂
第１０章　鮭とブリ
第１１章　糸魚川―静岡構造線を行く

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵件数は1件です。

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No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	相武台分館	開架	B383			29506706	図書	在架

名称	書誌情報
書名	ﾅｯﾄｳﾆｻﾄｳｵｲﾚﾏｽｶ
	納豆に砂糖を入れますか？
副書名	ﾆｯﾎﾟﾝｼｮｸﾌﾞﾝｶﾉｷｮｳｶｲｾﾝ
	ニッポン食文化の境界線
叢書名	ｼﾝﾁｮｳﾌﾞﾝｺ
	新潮文庫
	の－１４－２
著者名１	ﾉｾﾔｽﾉﾌﾞ
	野瀬　泰申／著
出版者	ｼﾝﾁｮｳｼｬ
	新潮社
出版年	201310
分類	383.81
ページ	３３１ｐ
サイズ	１６ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-10-136652-4
価格	520
内容紹介	正月に食べるのは鮭？　それともブリ？　日本の食の境界線のナゾに迫る、全国食の方言地図
件名	食生活－日本
	食品